ベルトラン家


AOP ミュスカ・ド・リヴザルト
Muscat de Rivesaltes 2023 75cl
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ワインの説明
リヴザルトというアペラシオンは、カタルーニャ語で「高い岸」を意味するリヴザルトの町からその名を得ています。アグリ川、テット川、テク川という3つの河川が刻んだ段丘と丘陵の地形を持つリヴザルトのブドウ畑は、非常に多様な土壌に広がっています。
ブドウ畑は、歴史に満ちたトータヴェル村が位置する自然の地質学的円形地形の斜面に広がる、多くの小さなテラス状区画で構成されています。
ブドウ畑は、歴史に満ちたトータヴェル村が位置する自然の地質学的円形地形の斜面に広がる、多くの小さなテラス状区画で構成されています。
シェフおすすめのワインと料理のペアリング
10℃で、ロックフォールや風味の強いチーズとともに食前酒としてお楽しみください。
醸造・熟成
ブドウは完熟時に収穫され、シャイに到着後すぐに圧搾されます。低温でのデブルバージュ(清澄)と48時間のマスト静置が行われた後、温度管理されたステンレスタンクで低温アルコール発酵が進められます。
このワインの特徴は「ミュタージュ」(発酵中のマストにアルコールを添加すること)で、これにより発酵プロセスが止まります。こうして、完全に発酵しきれなかったブドウ由来の糖分による自然な甘みを持つワインが生まれます。ワインは春に瓶詰めされます。
テイスティングノート
色は黄金色で、香りには
砂糖漬けフルーツのノートが漂います。口の中では、このキュヴェはオレンジジャムとコリントブドウのアロマを
明らかにし、バランスが取れており、フルーティーなアタックを持ち、
ムスカのノートが際立つ長い余韻へと発展します。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ぶどう品種
技術資料
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Muscat de Rivesaltes 2023 75cl
セール価格13.90 €
Gérard Bertrand のSAVOIR-FAIRE(職人技)の認定
評価 & 格付け

Master Winemaker of the Year 2023
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