ベルトラン家
甘口
AOP ミュスカ・ド・リヴザルト
Muscat de Rivesaltes 2023 甘口白ワイン 6本セット 75cl
AOP Muscat de Rivesaltes
ミュスカ・プティ・グラン
ボトル 75cl
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ワインの説明
リヴザルトのアペラシオンは、カタルーニャ語で「高い岸辺」を意味するリヴザルトの町にその名を由来しています。アグリ川、テット川、テック川の3つの河川が流れ、段丘と丘陵の地形を形成しており、リヴザルトのブドウ畑は非常に多様な土壌を有しています。
ブドウ畑は、歴史豊かなトータヴェルの村が位置する自然の地質的円形劇場の斜面に広がる、多数の小さな段々畑の区画で構成されています。
ブドウ畑は、歴史豊かなトータヴェルの村が位置する自然の地質的円形劇場の斜面に広がる、多数の小さな段々畑の区画で構成されています。
シェフおすすめのワインと料理のペアリング
10℃で、ロックフォールや風味の強いチーズとともに食前酒としてお楽しみください。
醸造・熟成
ブドウは完熟した状態で収穫され、醸造所に到着後すぐに圧搾されます。果汁は低温でデブルバージュ（清澄）され、48時間静置した後、温度管理されたステンレスタンクで低温アルコール発酵が行われます。
このワインの特徴は「ミュタージュ」（発酵中の果汁にアルコールを添加すること）であり、これにより発酵プロセスが止まります。こうして得られるワインの甘みは自然なもので、完全に発酵しきれなかったブドウ由来の糖分から生まれます。ワインは春に瓶詰めされます。
テイスティングノート
色調は黄金色で、鼻にはコンフィのフルーツのノートが漂います。口の中では、このキュヴェはオレンジジャムとコリントブドウのアロマを表現し、バランスが取れており、フルーティーなアタックから長く続くマスカットのノートが印象的なフィニッシュへと発展します。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ぶどう品種
技術資料
Muscat de Rivesaltes 2023 甘口白ワイン 6本セット 75cl
セール価格83.40 €
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Muscat de Rivesaltes 2023 甘口白ワイン 6本セット 75cl
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Gérard Bertrand のSAVOIR-FAIRE（職人技）の認定
評価 ＆ 格付け
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