ベルトラン家
ビオディナミベタンヌ+デソーヴ ワインガイド 97/100
AOP ラ・クラップ
L'Hospitalitas 2019 木箱 6本 75cl 赤ワイン La Clape
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ワインの説明
- La parcelle de 3 ha de Hospitalitas située au cœur du vignoble à la base d’une falaise de 30 mètres qui la protège du vent du Nord, faisant face à la mer
- Le caractère exceptionnel de cette cuvée provient du fait que la parcelle est posée sur les deux terroirs qui composent notre vignoble (calcaire et marnes)
- Des arômes intenses de violette, de fruits mûrs et quelques notes toastées. Une attaque suave et envoûtante, ample, des tanins fondus avec une grande puissance et une belle longueur
シェフおすすめのワインと料理のペアリング
18°Cで赤身肉または
焼き鳥、ソース料理、
または熟成チーズと合わせてお楽しみください。
醸造・熟成
オスピタリタスの区画は、中世には巡礼者のための宿泊施設として機能していました。白い石灰岩土壌と赤いマール質土壌という二つのテロワールの接触地帯でもある断崖が、夏の風と陽射しから巡礼者を守っていました。かつて避難所として使われた建物はもはや存在しませんが、ブドウ樹は今日もこのcombeの魔法のような恩恵を受けており、この区画は「sine vino, vana Hospitalitas（ワインなくして、おもてなしは空虚なり）」というモットーをこれ以上なく体現しています。断崖がブドウ樹に与える保護のおかげで、トリュフ畑、桑畑、オリーブ畑に囲まれたオスピタリタスは、威風堂々たるシラーにとって真の宝石箱となっています。ここでのシラーは他のどこともまったく異なる表情を見せ、コショウと小粒の黒い果実のニュアンスを帯び、地中海的な表現の中に清涼感が加わっています。歴史と文化の間で、オスピタリタスは南のワインのart de vivreを昇華させるすべてを体現しています。
テイスティングノート
深みのある紫色のローブに赤みがかった輝きを持ち、
爆発的な香りからはスミレ、熟した果実、
そしてトースト香のニュアンスが感じられます。
滑らかで魅惑的なアタックから始まり、非常に
広がりのある口当たりは、溶け込んだタンニンと
大きなパワー、そして美しい余韻へと展開します。
糖度とフェノール構造が際立った骨格を与え、
熟成に適したキュヴェです。
ぶどう品種
技術資料
L'Hospitalitas 2019 木箱 6本 75cl 赤ワイン La Clape
セール価格630.00 €
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ビオディナミベタンヌ+デソーヴ ワインガイド 97/100
L'Hospitalitas 2019 木箱 6本 75cl 赤ワイン La Clape
セール価格630.00 €
Gérard Bertrand のSAVOIR-FAIRE（職人技）の認定
評価 ＆ 格付け
Bettane+Desseauve 97/100
97/100
サクラ ベスト・オールドワールド・ルージュワイン
ベスト・オールドワールド・ルージュワイン
さくらプラチナメダル
プラチナメダル
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