Bertrandファミリー
Robert Parker 91/100

AOP Banyuls
Legend Vintage 天然甘口ワイン 1951 Banyuls 75cl
ヴァン・ドゥー・ナチュレル
チョコレート
青カビチーズ
クルミのケーキ
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ワインの説明
ぶどう畑はピレネー=オリアンタル県の86のコミューンとオード県の9つのコミューンにまたがっています。土壌は主に花崗岩・片麻岩の砂質土と褐色・黒色の頁岩で構成されており、一部に赤色石灰岩土壌も見られます。
シェフによるフード&ワインのペアリング提案
ロックフォール、チョコレート、またはクルミのケーキに合わせてお召し上がりください
醸造と熟成
グレーン・ミュタージュはプレスの前、ブドウの果粒に直接施されます。この技法は長期マセラシオン(14〜20日間)と組み合わせることで、アロマおよびタンニン成分の最適な抽出を可能にします。
熟成は大型の醸造用フードルで少なくとも10ヶ月間行われます。この例外的なワインはその後、フードルとドゥミ・ミュイの中で数十年を過ごしました。
テイスティングノート
色調は美しく深いガーネット色です。
香りは生き生きとしてビロードのようで、非常にエレガントです。最初のノートはドライフルーツを想起させます。全体的に豊かで、ふくよかさとバランスを兼ね備えています。
口中では、ブラックフルーツ、カシス、ジャム状のブラックベリーの美味しいノートが広がり、続いて
繊細なロースト香が現れます。余韻は
カカオの繊細なアロマとナッツのノートを呼び起こします。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術仕様書
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Robert Parker 91/100

Legend Vintage 天然甘口ワイン 1951 Banyuls 75cl
セール価格585.00 €
GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け

Wine Advocate Robert Parker 91/100
91/100

Wine Enthusiast 93/100
93/100

Wine Spectator 91/100
91/100
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