ベルトラン家
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ビオTim Atkin 91/100
Vin de France
Le Chouchou 2023 6本セット 75cl
しなやか – フルーティー – シルキー
イチゴのフレッシュな香りとベルベットのような質感を持つ、柔らかな赤ワイン
IGP Pays d'Oc
グルナッシュ・ノワール
ボトル 75cl
タパス
アペリティフ
パスタ
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ワインの説明
Le Chouchou は新しい消費トレンドに応えます：やわらかく、軽くてフレッシュな赤ワインです。アルコール度数が低く、その香りと同様に冷やして楽しめる飲み頃温度、そして口の中で広がるフレッシュフルーツのバスケットを思わせる輝くような風味が、赤ワインの従来の常識を打ち破る理想的な代替品です。このリッチなキュヴェのぶどうは、ぶどう畑が卓越した景観を生み出すセヴェンヌの高地テロワールから収穫されています。Le Chouchou はあらゆる楽しい時間の理想的な伴侶です。
タパス、食前酒として、またはイタリア料理やシャルキュトリーの盛り合わせに添えて、非常に冷やしてお楽しみください。
シェフおすすめのワインと料理のペアリング
タパス、アペリティフとして非常に冷やしてお召し上がりください。イタリア料理やシャルキュトリーの盛り合わせとの相性も抜群です。
醸造・熟成
早朝の低温下で収穫。ブドウをステンレス製の温度調節タンクに入れ、3〜5日間マセラシオンを行い、その後デキュヴァージュを行い、20°Cで発酵を終了させます。マロラクティック発酵が終わり次第、ワインを清澄化し、タンクで3ヶ月間熟成させます。
テイスティングノート
このキュヴェは、その柔らかさとシルキーなテクスチャーで魅了します。色調はルビーで、美しい輝きを放ちます。香りは、熟した赤い果実の繊細なアロマと花のノートが広がります。口の中では、イチゴとチェリーの風味がシラーのスパイスのタッチと調和し、柔らかく溶け込んだタンニンが感じられます。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ぶどう品種
技術資料
Le Chouchou 2023 6本セット 75cl
セール価格77.40 €
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Le Chouchou 2023 6本セット 75cl
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評価 ＆ 格付け
Tim Atkin 91
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