ベルトラン家
ビオディナミDecanter 92/100
AOP コルビエール＝ブートナック
La Forge 2022 赤ワイン バイオダイナミック 木箱 6本 75cl
力強さ – フィネス – オーセンティシティ
自然なエレガンスと確固たる個性を持つ、力強いワイン
AOP コルビエール・ブートナック
シラー
ラムチョップ
ロースト野菜
グリル料理
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ワインの説明
- Gérard Bertrandの父へのオマージュとして造られたCuvée。彼はこの区画を深く愛しており、樹齢100年を超える古木カリニャンが植えられています。
- 「Forge」という名前は地籍図に由来しており、この区画には鍛造に必要なすべての要素が揃っています。火のための薪と、金属を冷やすための水です。
- 大きな広がりを持ち、palaisでは赤い果実のジャムを思わせる力強くエレガントなアロマが広がります。熟成ポテンシャルの高い（20年）非常に偉大なワインです。
シェフおすすめのワインと料理のペアリング
18℃でカラフに移し、仔羊のカレ、
グリル肉、または地中海料理と
合わせてお召し上がりください。
醸造・熟成
La Forge はジョルジュ・ベルトランが最も愛した区画で、カリニャンとオールド・シラーの樹齢100年を超えるブドウの木が育っていました。初めての収穫の頃から、父とともに畝を歩き、ブドウの粒を噛みしめながら、Gérard Bertrand は樹齢がブドウにもたらす果皮とタンニンの質を感じ取っていました。父の傍らで、彼は無数の細部への注意の中に卓越さを追い求めることを学びました。「真っ直ぐな畝を引きたければ、星に鋤を向けよ」（ギー・ド・ラ・リゴーディ）。これが、父の始めた仕事を受け継ぐ Gérard Bertrand の探求です。「La Forge こそが、ブドウとテロワール、そして私が今日知るすべてのものの真の錬金術だ。他のどのワインとも似ておらず、ジョルジュ・ベルトランの個性を体現している。」
テイスティングノート
深いルビーレッドの色調を持ち、熟したチェリーの色をまとったこのワインは、
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ぶどう品種
技術資料
La Forge 2022 赤ワイン バイオダイナミック 木箱 6本 75cl
セール価格432.00 €
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ビオディナミDecanter 92/100
La Forge 2022 赤ワイン バイオダイナミック 木箱 6本 75cl
セール価格432.00 €
Gérard Bertrand のSAVOIR-FAIRE（職人技）の認定
評価 ＆ 格付け
Decanter 92/100
92/100
Bettane + Desseauve 95/100
95/100
よくある質問
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