La Forge 2019 赤ワイン 単一畑 コルビエール・ブートナック 75cl

• Gérard Bertrandの父へのオマージュ・キュヴェ。父はこの区画を深く愛しており、樹齢100年を超えるCarignanの古木が植えられています。
  
• 「フォルジュ（Forge）」という名前は地籍図に由来しており、この区画には鍛造に必要なすべての要素が揃っています。火のための薪と、金属を冷やすための水です。
• 大きな広がりとともに、口の中では力強くエレガントなアロマが広がり、「confiturés」の赤い果実を想起させます。熟成ポテンシャルの高い（20年）、非常に偉大なワインです。

La Forgeはジョルジュ・ベルトランが最も愛した区画であり、CarignanとSyrahの樹齢100年を超える古木が育まれていました。初めての収穫の頃から、父とともに畝を歩きながら葡萄の粒を噛みしめるうちに、Gérard Bertrandは樹齢が果実の果皮とタンニンの質にいかに深く刻まれるかを感じ取っていました。父の傍らで、彼は無数の細部への注意の中に卓越さを追い求めることを学びました。「真っ直ぐな畝を刻みたければ、星に鋤を繋げ」（ギー・ド・ラ・リゴーディ）。これはGérard Bertrandが父の始めた仕事を継ぐための探求です。「La Forgeこそ、葡萄とテロワール、そして私が今日知るすべてのものが織りなす真の錬金術だ。他のどのワインとも似ておらず、ジョルジュ・ベルトランの個性を映し出している。」

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• シラー