Bertrandファミリー
ベストセラー
IGP Pays d'Oc
ピノ・ノワール
ワインの説明
このキュヴェ「Cote des Roses」は、地中海のArt de Vivreを称えています。非常に多様な土壌は、主にガリーグの硬い石灰岩、片岩質の土壌、そしてラングドックの川や河川が運んできた砂利から構成されています。気候は温暖で風が強く（「冬季温暖な半乾燥地中海性気候」）、ブドウの成熟と良好な衛生状態を促進しながら、高度と海の効果によって涼しさを保ち、夏の高温を和らげています。ボトルは、Ecole Boulle出身の若いデザイナーが考案した、底面がバラの形をした斬新なデザインです。まるでバラの花束のように贈ることができるワインです！
シェフによるフード＆ワインのペアリング提案
15〜16℃で、ローストまたはグリルした肉、チキンのタジン、
または熟成チーズと合わせてお楽しみください。
醸造と熟成
ぶどうは9月末に完熟した状態で収穫されます。美しい凝縮感と上品なタンニンを得るために収量を管理しています。果粒は除梗によって果梗から分離された後、タンクに入れられ、10〜15日間のマセラシオンが行われます。ポリフェノールの穏やかな抽出は、毎日のテイスティングに基づいてピジャージュとルモンタージュによって行われます。熟成は225リットルのバリックで数ヶ月間部分的に行われ、このセパージュの果実味とエレガンスを尊重しながら、アロマの複雑さをもたらします。
テイスティングノート
この100％ピノ・ノワールは、地域で最も涼しい高地のブドウ畑に由来します。フレッシュなフルーツのノート、グリオットチェリー、野生のラズベリー、スパイスが感じられます。ピノ・ノワールは繊細で要求の高い品種で、非常に上品な赤ワインを生み出すことができます。丸みがあってフルーティーなワインで、若いうちに飲むのに適しています。口の中ではビロードのようなテクスチャー、美しい広がり、シルキーなタンニン、エレガントでバランスの取れたフィニッシュを提供します。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術仕様書
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ベストセラー
Cote des Roses ピノ・ノワール 2023 6本セット 75cl
セール価格53.40 €
GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け
Master Winemaker of the Year 2023
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よくある質問
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