ベルトラン家


AOP ラ・クラップ
Héritage "An 1650" 2024 赤ワイン La Clape 75cl
真実性 – 個性 – 強度
南フランスの偉大なテロワールの豊かさ、伝統と精緻さの融合
ラムチョップ
チーズ
グリルチキン
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ワインの説明
1650年は、古代よりナルボンヌの港(ラ・クラップ山塊の島に守られた)をブドウ栽培の中心地とした、ギリシャ人によって始められた海上ワイン交易の最盛期を示す年です。
シェフおすすめのワインと料理のペアリング
18°Cで、ラムのカレ、
ローストした鶏肉、またはクリーミーなチーズと合わせるのに最適です。
醸造・熟成
ゆっくりとした成熟と遅い収穫(9月下旬から10月中旬)が、熟した健全で凝縮したブドウを得るための秘訣です。これにより、発酵とマセラシオンの段階での色素とアロマの抽出も促進されます。
ブドウは手摘みで収穫され、コンポルトに入れてセラーへ運ばれます。除梗後、ステンレスタンクに入れ、20〜25日間のマセラシオンを行います。その後ワインは引き出され、8ヶ月間バリックで熟成されます。
テイスティングノート
深みのある色調。
香りはカシスジャム、カカオ、
バニラなど豊かなアロマを
呈しています。
凝縮感と力強さを持ち、口当たりは
ビロードのようになめらかです。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ぶどう品種
技術資料
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Héritage "An 1650" 2024 赤ワイン La Clape 75cl
セール価格16.90 €
Gérard Bertrand のSAVOIR-FAIRE(職人技)の認定
評価 & 格付け

Master Winemaker of the Year 2023
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