ベルトラン家


AOP pic saint loup
Héritage "An 1189" Pic Saint Loup 2024 75cl 赤ワイン
真実性 – 個性 – 強度
南フランスの偉大なテロワールの豊かさ、伝統と精緻さの融合
ジビエ
ロースト野菜
チーズ
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ワインの説明
1189年の征服からの帰還時、三人の騎士ギラル、アルバン、Loupは、愛した王女ベルトラードの死を知り、それぞれが山に籠もる隠者となり、毎年火を灯して彼女を偲ぶことを誓いました。こうしてその山はPic Saint Loupと名付けられました。
シェフおすすめのワインと料理のペアリング
グリルしたパプリカ、赤身肉、ジビエ、または
熟成チーズとともに18°Cでお楽しみいただくのが理想的です。
醸造・熟成
作業はブドウ畑から始まり、このタイプのワインを生産するのに最も適した区画の選定が行われます。
ブドウの大部分は手作業で収穫されます。畑とセラーの両方で二重の選別が行われます。
醸造は伝統的な方法で行われ、ブドウは除梗された後、3〜4週間のマセラシオン工程が始まります。プレスの後、マロラクティック発酵が行われます。ワインの3分の1は9ヶ月間樽熟成され、残りはタンクで保管されます。
テイスティングノート
色調は深みのあるルビーレッドです。
香りは赤系果実とスパイスの
豊かなブーケを呈しています。
口中ではガリーグと熟した果実の
複雑なアロマが広がり、
グリルのニュアンスへと発展します。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ぶどう品種
技術資料
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Héritage "An 1189" Pic Saint Loup 2024 75cl 赤ワイン
セール価格16.90 €
Gérard Bertrand のSAVOIR-FAIRE(職人技)の認定
評価 & 格付け

Master Winemaker of the Year 2023
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