Bertrandファミリー
ベストセラー
AOP Pic saint loup
Héritage «An 1189» Pic Saint Loup 2024 6本セット 75cl
真実性 – 個性 – 強度
南フランスの偉大なテロワールの豊かさ、伝統と精緻さの融合
AOP Pic Saint Loup
シラー
ジビエ
ロースト野菜
チーズ
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ワインの説明
1189年の征服から帰還した際、騎士のギラル、アルバン、Loupの3人は、王女ベルトラードに恋をしていたが、彼女の失踪を知り、それぞれ山にこもって隠者となり、毎年火を灯して彼女の美しさを称えることを決意した。こうしてその峰はPic Saint Loupと名付けられた。
シェフによるフード＆ワインのペアリング提案
グリルしたパプリカ、赤身肉、ジビエ、または
熟成チーズとともに18°Cでお楽しみいただくのが理想的です。
醸造と熟成
作業はブドウ畑から始まり、このタイプのワインを生産するのに最も適した区画の選定が行われます。
ブドウの大部分は手摘みで収穫されます。畑とセラーの両方で二重の選別が行われます。
醸造は伝統的な方法で行われ、ブドウは除梗された後、3〜4週間のマセラシオン工程が始まります。プレスが行われ、その後マロラクティック発酵へと移行します。ワインの3分の1は9ヶ月間バリックで熟成され、残りはタンクで保存されます。
テイスティングノート
色調は深みのあるルビーレッドです。
香りは赤系果実とスパイスの
豊かなブーケを呈しています。
口中ではガリーグと熟した果実の
複雑なアロマが広がり、
グリルのニュアンスへと発展します。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術仕様書
Héritage «An 1189» Pic Saint Loup 2024 6本セット 75cl
セール価格101.40 €
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ベストセラー
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GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け
Master Winemaker of the Year 2023
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