Héritage «An 1189» Pic Saint Loup 2024 6本セット 75cl

1189年の征服から帰還した際、騎士のギラル、アルバン、Loupの3人は、王女ベルトラードに恋をしていたが、彼女の失踪を知り、それぞれ山にこもって隠者となり、毎年火を灯して彼女の美しさを称えることを決意した。こうしてその峰はPic Saint Loupと名付けられた。

Le travail commence au vignoble par une sélection des parcelles les plus aptes à produire ce type de vin.

Les raisins sont récoltés en grande partie manuellement. Un double système de tri est réalisé à la vigne et à la cave.

La vinification est traditionnelle et les raisins sont donc égrappés avant que commence la phase de macération qui dure entre 3 et 4 semaines. Un pressurage est effectué laissant place ensuite à la fermentation malolactique. Un tiers du vin est élevé 9 mois en barriques, le reste étant conservé en cuve.

• シラー
• ムールヴェードル
• グルナッシュ・ノワール