Bertrandファミリー
IGP シテ・ド・カルカソンヌ
Héritage "An 1130" 赤 IGP シテ・ド・カルカソンヌ 6本セット 75cl
真実性 – 個性 – 強度
南フランスの偉大なテロワールの豊かさ、伝統と精緻さの融合
IGP シテ・ド・カルカソンヌ
メルロー
ボトル 75cl
ラムチョップ
ジビエ
チーズ
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ワインの説明
- Gérard Bertrandは、フランス南部の偉大なterroirsの歴史を明らかにします。
- 1130は、ユネスコ世界遺産に登録された中世の宝石、カルカソンヌ市の最初の要塞化に敬意を表しています。
- このブドウ畑は、ワインに美しい清涼感をもたらす大西洋の影響と、熟成と美しいフルーティーなアロマをもたらす地中海の影響の恩恵を受けています。
シェフによるフード＆ワインのペアリング提案
18℃で、子羊、ジビエ、または熟成チーズと合わせるのが理想的です。
醸造と熟成
収穫は熟度が最適な時期に行われます。ブドウはセラーに到着次第、除梗され、伝統的な方法で醸造されます。毎日のルモンタージュにより、繊細な抽出が可能になります。キュヴェゾンは約20日間行われ、温度は精密に管理されます。プレスの後、ワインはマロラクティック発酵のためタンクで過ごし、その後樽で熟成されます。
テイスティングノート
ローブは美しい紫がかった赤色です。鼻には、ブラックベリージャムとメントールの効いたスパイスのノートを持つ、豊かで複雑なブーケが広がります。口中はリッチでフレッシュ、黒い果実とスパイスの美しい風味が長いフィニッシュまで続きます。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術仕様書
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Héritage "An 1130" 赤 IGP シテ・ド・カルカソンヌ 6本セット 75cl
セール価格65.40 €
GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け
Master Winemaker of the Year 2023
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