Bertrandファミリー


IGP シテ・ド・カルカソンヌ
Héritage "An 1130" ルージュ IGP シテ・ド・カルカソンヌ 2023 75cl
真実性 – 個性 – 強度
南フランスの偉大なテロワールの豊かさ、伝統と精緻さの融合
ラムチョップ
ジビエ
チーズ
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ワインの説明
- Gérard Bertrand がフランス南部の偉大なテロワールの歴史を明かします。
- 1130はユネスコ世界遺産に登録された中世の宝石、カルカソンヌ城塞の最初の要塞に敬意を表しています。
- このブドウ畑は海洋性の影響を受け、ワインに美しいフレッシュさをもたらすとともに、地中海性の影響により熟度と美しいフルーティーなアロマを得ています。
シェフによるフード&ワインのペアリング提案
18℃で、子羊、ジビエ、または熟成チーズと合わせるのが理想的です。
醸造と熟成
収穫は熟度が最適な時期に行われます。ブドウは醸造所に到着次第、除梗され、伝統的な方法で醸造されます。毎日のルモンタージュにより、繊細な抽出が可能になります。キュヴェゾンは約20日間続き、温度が精密に管理されます。圧搾後、ワインはマロラクティック発酵のためにタンクで過ごした後、樽で熟成されます。
テイスティングノート
ローブは美しい紫がかった赤色です。鼻には、ブラックベリージャムとメントールの効いたスパイスのノートを持つ、豊かで複雑なブーケが広がります。口中はリッチでフレッシュ、黒い果実とスパイスの美しい風味が長いフィニッシュまで続きます。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術仕様書
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Héritage "An 1130" ルージュ IGP シテ・ド・カルカソンヌ 2023 75cl
セール価格10.90 €
GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け

Master Winemaker of the Year 2023
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