Bertrandファミリー
AOP Terrasses du larzac
Héritage «An 100» 2024 赤ワイン テラス・デュ・ラルザック 75cl
真実性 – 個性 – 強度
南フランスの偉大なテロワールの豊かさ、伝統と精緻さの融合
AOP テラス・デュ・ラルザック
シラー
グリル料理
ハードチーズ
赤身肉
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ワインの説明
ラルザックのテラスは大地とブドウ畑の穏やかな融合であり、祖先から受け継がれたテロワールの秘密を明かしています。その証拠が、紀元前1世紀に遡るローマ街道ヴィア・ルテヴァであり、商業・文化交流の場として栄えた輝かしい過去の遺産です。このテロワールとこの歴史的な時代は、自然、ワイン醸造の技術、そして文化遺産が織りなす壮大な二重奏を形成し、時間と味覚を超えた旅へと誘います。収穫は、成熟度の確認、ブドウの果皮に含まれるポリフェノールの分析、そして収穫前の毎日の試食に基づいて開始されます。健全で熟したブドウを摘み取ることが、高い品質水準を達成するための最も重要な工程です。収穫は手作業で行われ、ブドウは収穫後1時間以内にコンポートに入れてシャイに運ばれます。ブドウは選別・除梗された後、温度調節されたタンクに入れられます。各品種は別々に醸造されます。マセラシオンの期間は20〜25日間です。ワインの一部は樽で熟成されます。
醸造と熟成
収穫は、ブドウの果皮に含まれるポリフェノールの分析、成熟度の確認、そして収穫前の日々のベリーの試食に基づいて開始されます。健全で熟したブドウを摘み取ることが、高品質を実現するための最も重要な工程です。収穫は手作業で行われ、ブドウは収穫後1時間以内にコンポートに入れてシャイに運ばれます。ブドウは選別・除梗された後、温度管理されたタンクに入れられます。各品種は個別に醸造されます。マセレーションの期間は20〜25日間です。ワインの一部は樽で熟成されます。
テイスティングノート
深みのあるルビー色のローブ。ガリーグとスパイスのノートが混ざり合う、フレッシュで非常にアロマティックな香り。口の中では、このキュヴェは果実味が豊かで、きめ細かくエレガントなタンニンを持ち、赤い果実のグルマンなノートを引き出します。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術仕様書
Héritage «An 100» 2024 赤ワイン テラス・デュ・ラルザック 75cl
セール価格15.90 €
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