Bertrandファミリー


AOP Corbières
Hérésie 白ワイン コルビエール 2024 3本セット 75cl
強度 – 大胆さ – エレガンス
個性的なテロワールの純粋な表現、力強くエレガントなワイン
アペリティフ
魚料理
ソース肉料理
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ワインの説明
Hérésieは、フランス南部の騎士たちの歴史を象徴し、超越するコルビエールのcuvéeの表現です。
シェフによるフード&ワインのペアリング提案
アペリティフとして、または魚料理、
ソース仕立ての肉料理、フレッシュチーズと合わせて
11°Cでお楽しみください。
醸造と熟成
収穫日は、ブドウが最適な熟度に達し、毎日の果粒試食を経てから、品種ごとに決定されます。手摘みで収穫されたブドウは、醸造所に到着次第、空気圧式プレスにかけられ、プレス液が分離されます。
軽い静置デブルバージュの後、果汁は樽内でアルコール発酵を行います。温度管理により、アロマの新鮮さと完全性が保たれます。樽熟成は春分の日まで7〜8ヶ月間続けられ、2ヶ月間にわたって定期的にバトナージュが行われます。軽いコラージュの後、ワインは瓶詰めされます。
テイスティングノート
色調は輝きのある濃いめのゴールドイエロー。
香りは非常に表情豊かで奥深く、
崇高な深みを持ち、ドライアプリコット、ローストアーモンド、
サンザシとエニシダの非常にフローラルな香りが漂います。
口当たりはふくよかでまろやか、丸みがあり、非常にビロードのような
ブリオッシュのような味わいです。
余韻は張りがあり、非常にフレッシュです。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術仕様書
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Hérésie 白ワイン コルビエール 2024 3本セット 75cl
セール価格26.70 €
Hérésie、コルビエール、伝説のテロワール
歴史 と 大胆さ を兼ね備えたワイン



GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け

Master Winemaker of the Year 2023
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