ベルトラン家
AOP Corbières
Hérésie 白ワイン コルビエール 2024 3本セット 75cl
強度 – 大胆さ – エレガンス
個性的なテロワールの純粋な表現、力強くエレガントなワイン
AOP Corbières
グルナッシュ・ブラン
アペリティフ
魚料理
ソース肉料理
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ワインの説明
Hérésie は、南フランスの騎士の歴史を象徴し超越するコルビエールのキュヴェの表現です。カタリ派の歴史からインスピレーションを受けた、コルビエールで生まれたミレニアル世代に高く評価される強力かつ革新的なコンセプトです。
シェフおすすめのワインと料理のペアリング
アペリティフとして、または魚料理、
ソース仕立ての肉料理、フレッシュチーズと合わせて
11°Cでお楽しみください。
醸造・熟成
収穫日は、ブドウが最適な熟度に達し、毎日の果粒試食を経てから、品種ごとに決定されます。手摘みで収穫されたブドウは、醸造所に到着次第、空気圧式プレスにかけられ、プレス液が分離されます。
軽い静置デブルバージュの後、果汁は樽内でアルコール発酵を行います。温度管理により、アロマの新鮮さと完全性が保たれます。樽熟成は春分の日まで7〜8ヶ月間続けられ、2ヶ月間にわたって定期的にバトナージュが行われます。軽いコラージュの後、ワインは瓶詰めされます。
テイスティングノート
色調は輝きのある濃いめのゴールドイエロー。
香りは非常に表情豊かで奥深く、
崇高な深みを持ち、ドライアプリコット、ローストアーモンド、
サンザシとエニシダの非常にフローラルな香りが漂います。
口当たりはふくよかでまろやか、丸みがあり、非常にビロードのような
ブリオッシュのような味わいです。
余韻は張りがあり、非常にフレッシュです。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ぶどう品種
技術資料
Hérésie 白ワイン コルビエール 2024 3本セット 75cl
セール価格26.70 €
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Hérésie 白ワイン コルビエール 2024 3本セット 75cl
セール価格26.70 €
Hérésie、コルビエール、伝説のテロワール
歴史 と 大胆さ を兼ね備えたワイン
Gérard Bertrand のSAVOIR-FAIRE（職人技）の認定
評価 ＆ 格付け
Master Winemaker of the Year 2023
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