Le vin idéal en 4 questions
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Decanter 90/100
AOP Languedoc
Hampton Water 2024 Magnum 150cl AOP Languedoc
Soleil – Fraîcheur – Fruité
Un rosé vibrant, entre style, fraîcheur et soleil.
AOP Languedoc
Grenache Noir
Apéritif
Salades
Sushis
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Description du vin
Hampton Water est le Fruit de la collaboration de Jon Bon Jovi, de son fils Jesse Bongiovi et Gérard Bertrand. Cette cuvée capture l’art de vivre et la convivialité communs aux Hamptons et au Sud de la France.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
A déguster à l’apéritif, avec salades, sushis,
poissons grillés.
Vinification et élevage
Les différents cépages sont récoltés séparément à une maturité optimale pour chacun. Les raisins sont égrappés, refroidis à 8°C et envoyés dans le pressoir afin d’en extraire le moût rosé. Une attention toute particulière est apportée au pressurage de façon à ne conserver que les premiers jus les plus qualitatifs. Les jus sont ensuite débourbés plus ou moins selon le profil aromatique souhaité. Les fermentations durent entre 15 et plus de 30 jours selon le degré de clarification et la température appliqués. La particularité de ces vinifications réside dans l’attention portée à la couleur et à la pureté aromatique des vins. Une partie des vins sont élevés en barrique. Enfin, après un léger collage, la mise en bouteille a lieu assez précocement afin de préserver le caractère frais et fruité des vins.
Note de dégustation
Rosé élégant doté d’une belle couleur
rose pâle. Au nez, ce vin développe des
notes de fruits rouges, d’agrumes et
d’épices. La bouche dévoile une belle
minéralité avec un caractère frais et
intense qui en fait le compagnon idéal des
moments conviviaux.
Conservation
A garder à l'abris du soleil et à une température constante
Cépages
Fiche technique
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Decanter 90/100
Hampton Water 2024 Magnum 150cl AOP Languedoc
セール価格49.50 €
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Best Rosé 2024 Master Winemaker
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