Bertrandファミリー


IGP Pays d'Oc
Extra Blanc 2024 白ワイン IGP Pays d'oc 75cl
フレッシュ – ミネラル – 柑橘類
レモンのフレッシュさとミネラルの余韻を持つ、生き生きとした白ワイン。
アペリティフ
魚料理
スパイシー料理
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ワインの説明
- ブドウ畑はフランス南部の沿岸テロワールに位置し、大地の温もりと海のミネラル感の間で、私たちのヴィニュロンの技によって昇華されています。
- これは対比のワインであり、光と影、地中海の太陽と沿岸の涼しさを兼ね備えています。
- その名前は、比類なき純粋さと透明感の両方に由来しています。
シェフによるフード&ワインのペアリング提案
10〜12℃でカクテルとしてお楽しみいただけるほか、
フィンガーフード、
マリネした魚料理やエキゾチックな料理にも合わせられます。
醸造と熟成
ブドウはエロー海岸に近いため、8月末に早期収穫されます。果実の新鮮さと完全性を保つため、収穫は夜間または早朝に行われます。醸造所に到着次第、ブドウは非常に淡い色を引き出すために直ちに丁寧に圧搾されます。最初のフリーランジュースとプレスジュースは除かれ、キュヴェの中心部のみが保持されます。圧搾後のモストは、非常に澄んだモストを得てミネラル感の表現を促すため、48〜72時間冷却静置デブルバージュにかけられます。アルコール発酵は、アロマの表現と新鮮さを促すため15〜18℃で行われます。ワインはボトリング前に数週間、ステンレスタンク内でシュール・リー熟成されます。
テイスティングノート
非常に淡い黄色のローブに緑の反射。
フレッシュで強烈な香り、発酵香と柑橘類のアロマ。
豊かでバランスの取れた口当たり。長くミネラル感のある余韻。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術仕様書
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Extra Blanc 2024 白ワイン IGP Pays d'oc 75cl
セール価格10.90 €
GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け

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