ベルトラン家
IGP Pays d'Oc
Extra Blanc 2024 IGP Pays d'OC ロット6本 75cl
フレッシュ – ミネラル – 柑橘類
レモンのフレッシュさとミネラルの余韻を持つ、生き生きとした白ワイン。
グルナッシュ・ブラン
IGP Pays d'Oc
ボトル 75cl
アペリティフ
魚料理
スパイシー料理
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ワインの説明
- ブドウ畑は南フランスの沿岸テロワールに位置し、大地の温もりと海のミネラル感の間で、私たちのヴィニュロンの技術によって昇華されています。
- これは対比のワインであり、光と影、地中海の太陽と沿岸の涼しさが共存しています。
- その名前は、比類なき純粋さと透明感の両方に由来しています。
シェフおすすめのワインと料理のペアリング
10〜12℃でカクテルとしてお楽しみいただけるほか、
フィンガーフード、
マリネした魚料理やエキゾチックな料理にも合わせられます。
醸造・熟成
ブドウはエロー海岸に近いため、8月末に早期収穫されます。果実の新鮮さと完全性を保つため、夜間または早朝に収穫が行われます。醸造所に到着後、すぐに丁寧に圧搾され、非常に淡い色を引き出します。最初のフリーランジュースとプレスジュースは除かれ、キュヴェの中心部のみが使用されます。圧搾後のモストは48〜72時間、低温で静置デブルバージュされ、非常に澄んだモストを得てミネラル表現を促進します。アルコール発酵は15〜18°Cで行われ、アロマの表現と新鮮さを引き出します。ワインはステンレスタンクで数週間、細かい澱の上で熟成された後、瓶詰めされます。
テイスティングノート
非常に淡い黄色のローブに緑の反射。
フレッシュで強烈な香り、発酵香と柑橘類のアロマ。
豊かでバランスの取れた口当たり。長くミネラル感のある余韻。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ぶどう品種
技術資料
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Extra Blanc 2024 IGP Pays d'OC ロット6本 75cl
セール価格56.40 €
Gérard Bertrand のSAVOIR-FAIRE（職人技）の認定
評価 ＆ 格付け
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