ベルトラン家
ビオディナミ
AOP Corbières
Domaine de Villemajou 2023 白ワイン ビオダイナミック 75cl
エレガント – 表情豊か – 豊潤
芳香の深み、バランス、エレガンスを兼ね備えた、表情豊かで洗練されたテロワールワイン
マルサンヌ
AOP Corbières
アペリティフ
グリルチキン
チーズ
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ワインの説明
コルビエールに位置するDomaine de Villemajouは、Gérard Bertrandにとって特別な場所です。
このファミリーエステートは、1970年に彼の父ジョルジュ・ベルトランによって購入されました。
優れた土壌により根が深く張り、地中海性気候の過酷な条件（水ストレス、激しい嵐）からブドウ畑を守っています。
ブドウ樹は現在、有機農法およびbiodynamie（3年以内に認証取得予定）で栽培されています。
このファミリーエステートは、1970年に彼の父ジョルジュ・ベルトランによって購入されました。
優れた土壌により根が深く張り、地中海性気候の過酷な条件（水ストレス、激しい嵐）からブドウ畑を守っています。
ブドウ樹は現在、有機農法およびbiodynamie（3年以内に認証取得予定）で栽培されています。
シェフおすすめのワインと料理のペアリング
調和がとれて複雑、表現豊かで繊細なこの
ワインは、食前酒として、またはテーブルで魚料理、
ソースを使った白身肉料理、
あるいはチーズと合わせてお楽しみいただけます。
醸造・熟成
ブドウ樹は果実の健全な状態を保つために常に丁寧な管理が行われています。7月末には、均一なマセラシオンを実現し、各品種のアロマ表現を保証するために、グリーンハーベスト（摘果）が行われます。
ブドウは醸造所に到着するとすぐに空気圧式プレス機に入れられます。デブルバージュは48時間の低温静置後に行われます。発酵は樽内で温度管理のもと進められます。バトナージュは定期的に行われ、熟成期間は4ヶ月です。
テイスティングノート
明るく澄んだレモンイエローのローブに、
わずかなグリーンの反射。複雑な香りには、
グリルのニュアンス、柑橘類、レモン、オレンジピール、
インフュージョン、ヴェルヴェーヌ…
口当たりは生き生きとして、豊かでふくよか、
コクがあり、フィニッシュには繊細な木樽のニュアンスが感じられます。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ぶどう品種
技術資料
Domaine de Villemajou 2023 白ワイン ビオダイナミック 75cl
セール価格18.00 €
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ビオディナミ
Domaine de Villemajou 2023 白ワイン ビオダイナミック 75cl
セール価格18.00 €
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