Bertrandファミリー
ビオディナミDecanter 93/100
AOP リムー
Domaine de l'Aigle シャルドネ AOP リムー 2024 – 75cl 白ワイン
繊細さ – フレッシュさ – バランス
フレッシュさ、アロマの精緻さ、エレガンスを兼ね備えた、洗練された表情豊かなワイン
AOP Limoux
シャルドネ
ボトル 75cl
グリルチキン
魚料理
甲殻類
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ワインの説明
- ラングドック・ルーション地方で最も高地に位置するドメーヌのひとつ
- ブルゴーニュに近い土壌と気候を持つテロワール
- 繊細なシャルドネ（品種）、アロマ豊か（ラングドック気候の影響）、そして樽熟成による骨格のあるワイン
- このドメーヌは、2018年ヴィンテージよりデメター認証を取得したビオディナミ農法で栽培されています。
シェフによるフード＆ワインのペアリング提案
12〜13℃でお召し上がりいただくことをお勧めします。
ローストした鶏肉、ソースの魚介類、
ソースのキノコ、チーズ、または
ヤギのチーズのタルトと合わせてどうぞ。
醸造と熟成
ブドウ畑の植栽密度は高く、1ヘクタール当たり5,000～6,000株であり、樹勢を管理し、質の高いワインを得ることができます。ブドウ樹は、ブドウの成熟に最適な葉面積を生み出すため、棚仕立てで栽培されます。最適な成熟に達するとすぐに手摘み収穫が開始されます。果汁は、マストの品質を保証する繊細な空気圧プレスによって直ちに抽出されます。清澄後、アルコール発酵を行います。ワインは細かな澱と新樽のフランス産オーク樽（100%）で6～8か月熟成されます。一部の樽ではマロラクティック発酵を行います。
テイスティングノート
金色がかった緑色のローブに、銀灰色の反射。
白桃のフルーティーなノートを持つ表情豊かな香り、
アーモンドペーストとペストリーのノートへと開いていく。
口当たりはフレッシュでミネラル感があり、軽くしなやかで、
メントールの余韻で締めくくられる。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
技術仕様書
Domaine de l'Aigle シャルドネ AOP リムー 2024 – 75cl 白ワイン
セール価格24.90 €
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ビオディナミDecanter 93/100
Domaine de l'Aigle シャルドネ AOP リムー 2024 – 75cl 白ワイン
セール価格24.90 €
GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け
インターナショナル・ワイン・チャレンジ 94/100
91/100
ディキャンター 94/100
94/100
ディキャンターより94/100点を獲得したこのワインは、エレガンスと芳醇なアロマの複雑さ、そして卓越したバランスで魅了します。
Wine Enthusiast 93/100
93/100
AOP Limoux - IGP Haute Vallée de l'Aude
AOPラ・クラップは、フランスにおけるワイン醸造の歴史的発祥地であり、清涼感、ミネラル感、そして独自の地中海的個性を兼ね備えた卓越したワインを生み出しています。
「この魔法のような場所で、art de vivreとdouceur méditerranéenneを体で感じ、美食、歴史、この地域の文化、そしてあらゆる形のアートをつなぐ場所です」
17 のドメーヌ
バイオダイナミック農法において、Gérard Bertrandは世界のviticulture biodynamiqueのリーダーとなっています。
4世代
ワイン生産者たちの、ポール・ベルトランからエマとマティアス・ベルトランへと受け継がれたノウハウの継承者たちの。
+930ヘクタール
バイオダイナミック農法のブドウ畑で、持続可能な葡萄栽培へのコミットメントを反映しています。
よくある質問
ワイン に関するご質問
各商品ページには、そのキュヴェに合った料理とワインのペアリング提案が記載されています。オンライン試飲アシスタントも、お客様のメニューに応じてご提案できます。
熟成ポテンシャルはキュヴェやヴィンテージによって異なり、各ワインのテクニカルシートに記載されています。一般的に、当社の長期熟成ワインやグラン・ヴァンは10年以上、天然甘口ワイン（ヴァン・ドゥ・ナチュレル）においては100年以上保存が可能です。一方、若いうちにお楽しみいただく軽やかなキュヴェは、ご購入後2〜3年以内にお召し上がりいただくのが最適です。
アルコール度数（% vol.）はキュヴェとヴィンテージごとに異なり、商品説明の下にあるテクニカルシートに記載されています。
当社の赤、白、ロゼワインの大部分は辛口です。天然甘口ワイン（リヴザルト、モーリーなど）や一部のクレマンは甘口または中甘口（ドゥミ・セック）です。このキュヴェのスタイル（辛口／甘口）は、商品説明に明記されています。
使用ブドウ品種、アペラシオン、原産テロワールは、この商品のテクニカルシートに記載されています。
ほぼすべてのワインと同様に、当社のキュヴェには亜硫酸塩が含まれています（発酵中に自然に生成され、保存料として少量添加されることもあります）。詳細（「亜硫酸塩無添加」、含有量など）は、この商品のテクニカルシートおよび裏ラベルに記載されています。
Gérard Bertrandの多くのcuvéesはヴィーガン認証を受けています（清澄剤は100％植物由来で、動物由来の製品は使用していません）。このワインのヴィーガン対応状況は、商品ページの認証欄に記載されています。
当社の生産量の大部分は、有機農業および／またはビオディナミ（Demeter）の認証を受けています。このキュヴェに適用される認証は、商品ページの「認証」欄に記載されています。
一般的な目安：ロゼや軽やかな白ワインは8〜10℃、より複雑な白ワインは10〜12℃、赤ワインは16〜18℃。このキュヴェに最適な提供温度は、テクニカルシートにも記載されています。
ワインとその熟成年数によって異なり、該当する場合はテクニカルシートに記載されています。一般的に、力強く熟成向きのワインは、試飲の30分～1時間前にカラフェに移すとより楽しめます。より軽いワイン、白ワイン、ロゼワインはそのままお召し上がりいただけます。
はい、複数のキュヴェを単品または詰め合わせのギフトボックスでご用意しています。利用可能なオプションについては、ショップの「ギフトボックス」カテゴリーまたは商品ページをご覧ください。
キュヴェにより異なります：37.5 cl（ハーフボトル）、75 cl（標準サイズ）、150 cl（マグナム）、および場合によってはより大きなサイズ。こちらの商品で利用可能なサイズは、商品ページに記載されています。
私どもでは脱アルコールワインの製造は行っておりません。一方で、当社のラインナップにはアルコール度数を抑えたワインを取り揃えております：So'Vive（自然な低アルコールのオーガニック白ワイン）、Le Chouchou（軽やかな赤ワイン）、Cote des Roses 赤 Léger。各キュヴェの正確なアルコール度数は、それぞれの製品詳細ページに記載されています。
配送料はカートに追加した時点で自動的に計算されます。フランス本土では150ユーロ以上のお買い上げで送料無料となります。お届けまでの日数は、フランス国内で2〜5営業日、海外への発送は最大15営業日ほどかかります。詳細（配送業者、配送可能地域、返品について）は「配送ポリシー」ページをご確認ください。
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