Bertrandファミリー
James Suckling 96/100
AOP Corbières
キュヴェ 101 レ・ザルブシエ AOP コルビエール 2020 – 75cl 赤ワイン
深み – ベルベット – スパイシー
豊かなアロマの複雑さを持つ、深みのある豊潤な赤ワイン
AOP Corbières
グルナッシュ・ノワール
ラムチョップ
ロースト野菜
グリル料理
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ワインの説明
このワインの歴史は20世紀、フォンフロワドの伝説的な土地から始まります。コルビエール・アペラシオンの中心に位置し、キュヴェ101はこの地方を代表する品種であるカリニャンを昇華させています。1920年にポール・ベルトランが初めて栽培した百年の区画から生まれ、キュヴェ101はそのテロワールの最高のポテンシャルとベルトラン家のユニークなノウハウを表現しています。
ドメーヌ副ディレクター、ギヨーム・バロのコメント：
これはシガリュスとヴィルマジュの間にある百年を超えるカリニャンの区画を主体としたこのキュヴェの2番目のヴィンテージです。コルビエールのテロワールで最も古いグルナッシュとシラーの区画も加えたこのワインは、時間とトラモンターナによって落ち着き、収量と活力の優れたバランスと、その好適テロワールであるコルビエールの中心部において世界にひとつだけのユニークな品種の表現を示すこれらの古いカリニャン区画を守り続けてきた生産者たちの意志を表現しています。手摘み収穫の明確な選択、毎日のブドウの試飲による収穫日の決定、そして炭酸ガス浸漬法の選択が、力強さと複雑さをもってこれらのブドウのアロマの多様性を引き出しています。ラングドックの最も美しいテロワールの愛好家と通向けのワインです。
シェフ・ソムリエ、ピエール＝アレクシス・マンゲルのコメント：
CigalusとChâteau de Villemajouの間に忘れられていたこれらのカリニャンの古木は、コルビエールの最も美しい表現を体現しています：イチゴジャムとリコリス、ブラックペッパー、牡丹の香り。口の中ではワインは丸みと非常に消化しやすく飲みやすい余韻が特徴的です。2020年は果実の豊かさと高い熟成ポテンシャルを持つバランスの取れたヴィンテージです。
シェフによるフード＆ワインのペアリング提案
16℃でラムのカレ、
グリルした肉、または地中海料理と
合わせてお楽しみください。
醸造と熟成
区画ごとのブドウ畑で最適な成熟度に達した後、手作業で収穫され、カリニャンのブドウは全房で収穫され、その後グルナッシュ用の除梗されたブドウと合わせられます。
テイスティングノート
深みのある紫色のローブ。香りは
黒系果実、ドライフラワー、スパイスのノートが
混ざり合い、美しいアロマの複雑さを持つ。
口の中では、黒系果実とスパイスのアロマが
私たちのテロワールを余すことなく表現している。
このワインは豊かで濃密な素晴らしい素材を持ちながら、
無限の柔らかさの中にある。
18ヶ月間の樽熟成が
ワインに寄り添い、複雑さと
余韻をもたらしている。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術仕様書
キュヴェ 101 レ・ザルブシエ AOP コルビエール 2020 – 75cl 赤ワイン
セール価格46.00 €
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James Suckling 96/100
キュヴェ 101 レ・ザルブシエ AOP コルビエール 2020 – 75cl 赤ワイン
セール価格46.00 €
GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け
Master Winemaker of the Year 2023
ウィナー
よくある質問
ワイン に関するご質問
各商品ページには、そのキュヴェに合った料理とワインのペアリング提案が記載されています。オンライン試飲アシスタントも、お客様のメニューに応じてご提案できます。
熟成ポテンシャルはキュヴェやヴィンテージによって異なり、各ワインのテクニカルシートに記載されています。一般的に、当社の長期熟成ワインやグラン・ヴァンは10年以上、天然甘口ワイン（ヴァン・ドゥ・ナチュレル）においては100年以上保存が可能です。一方、若いうちにお楽しみいただく軽やかなキュヴェは、ご購入後2〜3年以内にお召し上がりいただくのが最適です。
アルコール度数（% vol.）はキュヴェとヴィンテージごとに異なり、商品説明の下にあるテクニカルシートに記載されています。
当社の赤、白、ロゼワインの大部分は辛口です。天然甘口ワイン（リヴザルト、モーリーなど）や一部のクレマンは甘口または中甘口（ドゥミ・セック）です。このキュヴェのスタイル（辛口／甘口）は、商品説明に明記されています。
使用ブドウ品種、アペラシオン、原産テロワールは、この商品のテクニカルシートに記載されています。
ほぼすべてのワインと同様に、当社のキュヴェには亜硫酸塩が含まれています（発酵中に自然に生成され、保存料として少量添加されることもあります）。詳細（「亜硫酸塩無添加」、含有量など）は、この商品のテクニカルシートおよび裏ラベルに記載されています。
Gérard Bertrandの多くのcuvéesはヴィーガン認証を受けています（清澄剤は100％植物由来で、動物由来の製品は使用していません）。このワインのヴィーガン対応状況は、商品ページの認証欄に記載されています。
当社の生産量の大部分は、有機農業および／またはビオディナミ（Demeter）の認証を受けています。このキュヴェに適用される認証は、商品ページの「認証」欄に記載されています。
一般的な目安：ロゼや軽やかな白ワインは8〜10℃、より複雑な白ワインは10〜12℃、赤ワインは16〜18℃。このキュヴェに最適な提供温度は、テクニカルシートにも記載されています。
ワインとその熟成年数によって異なり、該当する場合はテクニカルシートに記載されています。一般的に、力強く熟成向きのワインは、試飲の30分～1時間前にカラフェに移すとより楽しめます。より軽いワイン、白ワイン、ロゼワインはそのままお召し上がりいただけます。
はい、複数のキュヴェを単品または詰め合わせのギフトボックスでご用意しています。利用可能なオプションについては、ショップの「ギフトボックス」カテゴリーまたは商品ページをご覧ください。
キュヴェにより異なります：37.5 cl（ハーフボトル）、75 cl（標準サイズ）、150 cl（マグナム）、および場合によってはより大きなサイズ。こちらの商品で利用可能なサイズは、商品ページに記載されています。
私どもでは脱アルコールワインの製造は行っておりません。一方で、当社のラインナップにはアルコール度数を抑えたワインを取り揃えております：So'Vive（自然な低アルコールのオーガニック白ワイン）、Le Chouchou（軽やかな赤ワイン）、Cote des Roses 赤 Léger。各キュヴェの正確なアルコール度数は、それぞれの製品詳細ページに記載されています。
配送料はカートに追加した時点で自動的に計算されます。フランス本土では150ユーロ以上のお買い上げで送料無料となります。お届けまでの日数は、フランス国内で2〜5営業日、海外への発送は最大15営業日ほどかかります。詳細（配送業者、配送可能地域、返品について）は「配送ポリシー」ページをご確認ください。
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