ベルトラン家
ビオWine Enthusiast 91/100
AOP Languedoc
Cote des Roses アートエディション ロゼ 2025 3本セット 75cl
エレガンス – フレッシュさ – 輝き
分かち合いに最適な、明るくアロマティックで軽やかな、繊細さあふれるワイン
AOP Languedoc
グルナッシュ・ノワール
アペリティフ
甲殻類
サラダ
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ワインの説明
このCote des Rosesのアートエディションはエマベルトランとオーストラリアで最も才能あるアーティストの一人、モーガン・ジェイミソンのコラボレーションの産物です。このキュヴェは地中海のArt de Vivreを称えます。Cote des Rosesの限定版はビオロジックによるブドウ栽培の認定を受けた産地で生産され、ロゼに最適な特別なterroirとして認められています。片岩と石灰岩という二種類の土壌と起伏のある地形の組み合わせにより、複雑な地下水脈のネットワークが形成され、ブドウ畑に純粋な水の優れた供給源をもたらしています。この限定版はエコール・ブールの若手デザイナーが考案したバラの形の底を持つCote des Rosesの象徴的なボトルを再現しています。まるでバラの花束を贈るようなワインです！
シェフおすすめのワインと料理のペアリング
野生サーモンのタルタルとグラブラックス、またはマダイ、マグロ、地中海スズキのセビーチェに合わせて13〜14°Cでお召し上がりください。甲殻類（ラングスティーヌ、ソースで煮たザリガニ、イセエビ、グリルしたオマール海老）とも相性抜群です。
醸造・熟成
各品種はそれぞれの最適な成熟度に達した時点で個別に収穫されます。醸造は各品種とテロワールの固有の特性を尊重して行われます。外気温がまだ涼しい早朝に手摘みで収穫した後、このロゼはセニエ法で造られます。ブドウの房を丸ごとタンクに入れてマセラシオンし、色調が望ましいレベルに達した短いマセラシオンの後にジュースが抽出されます。アルコール発酵は温度管理のもと液体フェーズで行われ、最大限のアロマを引き出します。このワインの一部は樽で醸造されました。フレッシュさと自然な酸味を保つため、マロラクティック発酵は行われず、ワインは速やかにボトリングされます。
テイスティングノート
ローブは美しい輝きのあるロゼ色です。香りには、フルーツの豊かな強さが際立ち、イチゴとチェリーの複雑なアロマに、リコリスのニュアンスが加わります。口中では驚くほどの広がりと丸みがあり、このキュヴェのフレッシュさによってバランスが保たれています。生き生きとしてエレガントな余韻は、赤い小果実のノートとともに続きます。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ぶどう品種
技術資料
Cote des Roses アートエディション ロゼ 2025 3本セット 75cl
セール価格41.70 €
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Cote des Roses アートエディション ロゼ 2025 3本セット 75cl
セール価格41.70 €
Gérard Bertrand のSAVOIR-FAIRE（職人技）の認定
評価 ＆ 格付け
Global Rosé Master Or
ゴールド
International Wine & Spirits Challenge 93/100
93/100
Falstaff Wine Trophy 90/100
90/100
よくある質問
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