Bertrandファミリー
ビオWine Enthusiast 91/100
AOP Languedoc
Cote des Roses アート・エディション 2025 辛口ロゼワイン 75cl
エレガンス – フレッシュさ – 輝き
分かち合いに最適な、明るくアロマティックで軽やかな、繊細さあふれるワイン
AOP Languedoc
グルナッシュ・ノワール
アペリティフ
甲殻類
サラダ
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ワインの説明
このCote des RosesのアートエディションはEmma BertrandとオーストラリアでもっともL才能ある芸術家の一人であるMorgan Jamiesonのコラボレーションの結晶です。このcuvéeは地中海的なArt de Vivre（生き方の芸術）を称えています。Cote des Roses 限定版は、ロゼワインにとって卓越した産地として認められたterroir の有機農業ブドウ畑から生まれています。片岩と石灰岩という2種類の土壌と起伏のある地形が複雑な地下水脈のネットワークを生み出し、ブドウ畑に純水の卓越した資源を提供しています。この限定版は、エコール・ブール出身の若いデザイナーが手がけたバラ型の底部を持つCote des Rosesのアイコニックなボトルを再現しています。まるでバラの花束のように贈れるワインです！
シェフによるフード＆ワインのペアリング提案
野生サーモンのタルタルとグラブラックス、またはマダイ、マグロ、地中海スズキのセビーチェに合わせて13〜14°Cでお召し上がりください。甲殻類（ラングスティーヌ、ソースで煮たザリガニ、イセエビ、グリルしたオマール海老）とも相性抜群です。
醸造と熟成
各品種はそれぞれの最適な成熟度に達した時点で個別に収穫されます。醸造は各品種とテロワールの固有の特性を尊重して行われます。外気温がまだ涼しい早朝に手摘みで収穫した後、このロゼはセニエ法で造られます。ブドウの房を丸ごとタンクに入れてマセラシオンし、色調が望ましいレベルに達した短いマセラシオンの後にジュースが抽出されます。アルコール発酵は温度管理のもと液体フェーズで行われ、最大限のアロマを引き出します。このワインの一部は樽で醸造されました。フレッシュさと自然な酸味を保つため、マロラクティック発酵は行われず、ワインは速やかにボトリングされます。
テイスティングノート
ローブは美しい輝きのあるロゼ色です。香りには、フルーツの豊かな強さが際立ち、イチゴとチェリーの複雑なアロマに、リコリスのニュアンスが加わります。口中では驚くほどの広がりと丸みがあり、このキュヴェのフレッシュさによってバランスが保たれています。生き生きとしてエレガントな余韻は、赤い小果実のノートとともに続きます。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術仕様書
Cote des Roses アート・エディション 2025 辛口ロゼワイン 75cl
セール価格12.90 €
通常価格13.90 €
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