Bertrandファミリー
ビオディナミ
IGP Haute Vallée de l'Aude
ピノ・ノワール
ワインの説明
Aigle Royal ピノ・ノワール 2016
Domaine de l'Aigleは、Haute Vallée de l'Audeのブドウ畑の最北端に美しく位置する47ヘクタールの所有地で、標高250〜500メートルに広がっています。シャルドネとピノ・ノワールから造られる、非常に繊細なワインを生み出しています。
Le Viala 2020
Le Vialaは、非常に質の高いla Livinière（1998年に公式認定）というアペラシオンの中にある卓越したテロワール上に位置するChâteau Laville Bertroupの一区画から生まれます。このアペラシオンはラングドックの偉大なワインの代名詞です。
1997年にGérard Bertrandが取得したこの非凡なテロワールは、数々の賞を受賞する力強く個性的なワインを生み出します。温暖な冬季変種を持つ半乾燥地中海性気候に恵まれたle Vialaは、ラ・リヴィニエール村の丘の上、標高約120メートルの南向きの斜面に位置しています。土壌は、剥き出しのマール、石灰質砂岩、そして始新世（第三紀）に形成されたコンパクトな石灰岩のモザイクで構成されています。
このタイプのテロワールは各ブドウ樹の生産量を自然に制限し、深い根付きによって少ない降水量と水ストレスへの耐性をもたらします。豊富な日照により、ブドウのゆっくりとした成熟が促進されます。このキュヴェのためにアッサンブラージュされた3つのセパージュは、Vialaという唯一無二のテロワールを補完的かつニュアンス豊かに表現しています。
L'Hospitalitas 2021
地中海を100メートル近く見下ろす高さに位置するシャトー・ロスピタレのブドウ畑は、例外的な気候条件（穏やかな冬季変種を持つ半乾燥地中海性気候）に恵まれています。標高差によって和らげられた熱と日照は、9月から10月にかけてゆっくりとした成熟を可能にし、アロマの表現とタンニンの繊細さに寄与します。ブドウ畑の中心部に位置するオスピタリタス区画は、北風から守る高さ30メートルの断崖の麓にあり、独自のマイクロクライマットに恵まれています。
このキュヴェの卓越した個性は、区画が私たちのブドウ畑を構成する2つのテロワールにまたがっていることに由来しています。ガルガジアンのマルノ石灰質土壌は化石を豊富に含み、夏季の降水量が少ないにもかかわらず、生育期間を通じてブドウ樹に水分を供給します。一方、ガリーグから開墾した青みがかったグレーのコンパクトな石灰岩の上に形成されたバレミアンの地中海系赤色土壌は、濃縮感のあるリッチなワインの醸造を可能にします。この2つのセパージュのアッサンブラージュにより、このキュヴェは美しいアロマの表現、張りのある味わい、熟成への優れた適性、果実味と丸みを帯びた口当たりを備えています。
シェフによるフード＆ワインのペアリング提案
Aigle Royal シャルドネ 2020：甲殻類、魚、白身肉、チーズとの理想的な組み合わせで、それぞれの風味を引き立てます。食前や食間に純粋な美食としてもお楽しみいただけます。
Le Viala 2020：18℃で、グリルした赤身肉、ジビエ、または熟成チーズと合わせてお楽しみください。
L'Hospitalitas 2020：18℃で、グリルした赤身肉または鶏肉、ソース料理、または熟成チーズと合わせてお楽しみください。
テイスティングノート
Aigle Royal シャルドネ 2020：明るく輝く黄色のローブ。通気によって広がる、強烈な香り。フルーティーなアロマ（パイナップル、ヴィーニュの桃、アプリコット、アーモンド）と花のアロマ（白い花）に、若いうちのトースト香が加わり、その複雑さと繊細さで魅了します。
Le Viala 2020：美しく深いガーネット色のローブ。鼻には、Le Vialaは力強く、熟した果実とスミレのノートを漂わせます。非常に美しいアタック、滑らかなタンニン、木樽のノート、見事なバランス、無限の余韻。口の中では、このキュヴェは非常に豊かな味わいです！Le Vialaは優れた熟成ポテンシャルを持っています。L'Hospitalitas 2020：赤みがかった反射を持つ深いパープル色のローブをまとい、爆発的な香りはスミレ、熟した果実、わずかなトースト香のアロマを漂わせます。滑らかで魅惑的なアタックとともに、非常に広がりのある口当たりは溶け込んだタンニンの上に展開し、大きな力強さと美しい余韻を持ちます。甘みとフェノール構造が、このキュヴェに熟成に適した際立った構造を与えています。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
技術仕様書
トロワ・パルセル ギフトセット - Aigle Royal ピノ・ノワール、Le Viala、L'Hospitalitas
セール価格191.00 €
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ビオディナミ
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GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け
Master Winemaker of the Year 2023
ウィナー
AOP Limoux - IGP Haute Vallée de l'Aude
AOPラ・クラップは、フランスにおけるワイン醸造の歴史的発祥地であり、清涼感、ミネラル感、そして独自の地中海的個性を兼ね備えた卓越したワインを生み出しています。
「この魔法のような場所で、art de vivreとdouceur méditerranéenneを体で感じ、美食、歴史、この地域の文化、そしてあらゆる形のアートをつなぐ場所です」
17 のドメーヌ
バイオダイナミック農法において、Gérard Bertrandは世界のviticulture biodynamiqueのリーダーとなっています。
4世代
ワイン生産者たちの、ポール・ベルトランからエマとマティアス・ベルトランへと受け継がれたノウハウの継承者たちの。
+930ヘクタール
バイオダイナミック農法のブドウ畑で、持続可能な葡萄栽培へのコミットメントを反映しています。
よくある質問
ワイン に関するご質問
各商品ページには、そのキュヴェに合った料理とワインのペアリング提案が記載されています。オンライン試飲アシスタントも、お客様のメニューに応じてご提案できます。
熟成ポテンシャルはキュヴェやヴィンテージによって異なり、各ワインのテクニカルシートに記載されています。一般的に、当社の長期熟成ワインやグラン・ヴァンは10年以上、天然甘口ワイン（ヴァン・ドゥ・ナチュレル）においては100年以上保存が可能です。一方、若いうちにお楽しみいただく軽やかなキュヴェは、ご購入後2〜3年以内にお召し上がりいただくのが最適です。
アルコール度数（% vol.）はキュヴェとヴィンテージごとに異なり、商品説明の下にあるテクニカルシートに記載されています。
当社の赤、白、ロゼワインの大部分は辛口です。天然甘口ワイン（リヴザルト、モーリーなど）や一部のクレマンは甘口または中甘口（ドゥミ・セック）です。このキュヴェのスタイル（辛口／甘口）は、商品説明に明記されています。
使用ブドウ品種、アペラシオン、原産テロワールは、この商品のテクニカルシートに記載されています。
ほぼすべてのワインと同様に、当社のキュヴェには亜硫酸塩が含まれています（発酵中に自然に生成され、保存料として少量添加されることもあります）。詳細（「亜硫酸塩無添加」、含有量など）は、この商品のテクニカルシートおよび裏ラベルに記載されています。
Gérard Bertrandの多くのcuvéesはヴィーガン認証を受けています（清澄剤は100％植物由来で、動物由来の製品は使用していません）。このワインのヴィーガン対応状況は、商品ページの認証欄に記載されています。
当社の生産量の大部分は、有機農業および／またはビオディナミ（Demeter）の認証を受けています。このキュヴェに適用される認証は、商品ページの「認証」欄に記載されています。
一般的な目安：ロゼや軽やかな白ワインは8〜10℃、より複雑な白ワインは10〜12℃、赤ワインは16〜18℃。このキュヴェに最適な提供温度は、テクニカルシートにも記載されています。
ワインとその熟成年数によって異なり、該当する場合はテクニカルシートに記載されています。一般的に、力強く熟成向きのワインは、試飲の30分～1時間前にカラフェに移すとより楽しめます。より軽いワイン、白ワイン、ロゼワインはそのままお召し上がりいただけます。
はい、複数のキュヴェを単品または詰め合わせのギフトボックスでご用意しています。利用可能なオプションについては、ショップの「ギフトボックス」カテゴリーまたは商品ページをご覧ください。
キュヴェにより異なります：37.5 cl（ハーフボトル）、75 cl（標準サイズ）、150 cl（マグナム）、および場合によってはより大きなサイズ。こちらの商品で利用可能なサイズは、商品ページに記載されています。
私どもでは脱アルコールワインの製造は行っておりません。一方で、当社のラインナップにはアルコール度数を抑えたワインを取り揃えております：So'Vive（自然な低アルコールのオーガニック白ワイン）、Le Chouchou（軽やかな赤ワイン）、Cote des Roses 赤 Léger。各キュヴェの正確なアルコール度数は、それぞれの製品詳細ページに記載されています。
配送料はカートに追加した時点で自動的に計算されます。フランス本土では150ユーロ以上のお買い上げで送料無料となります。お届けまでの日数は、フランス国内で2〜5営業日、海外への発送は最大15営業日ほどかかります。詳細（配送業者、配送可能地域、返品について）は「配送ポリシー」ページをご確認ください。
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