ベルトラン家
ビオディナミDecanter 93/100
シャルドネ
IGP Pays d'Oc
ワインの説明
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Le domaine est certifié AB ( vin bio ) et DEMETER ( Agriculture biodynamique) .
- Un des premiers et des plus important domaines cultivés en biodynamie de France
- Le fruit est net, pur avec une belle acidité. Le bois, très bien intégré, offre un soutien impressionnant au vin
- Une référence ambassadrice des vins français sur les compagnies Air France et Emirates
シェフおすすめのワインと料理のペアリング
10〜12℃でホタテ貝のソテー、
ソース仕立ての魚料理、またはアペリティフとともにお楽しみください。
醸造・熟成
バイオダイナミー農法は、土のエネルギーをプロセスの中心に置きます。ブドウ畑での作業（剪定、耕作など）とセラーでの作業は、二つの主要な天体、すなわち月と太陽に基づいて定められたカレンダーに従って行われます。ブドウの木は土壌と調和し、ワインの中に私たちのテロワールを十分に表現します。手摘みで収穫されたブドウは、シャイへの到着後すぐに空気圧式プレスにかけられます。アルコール発酵の後、ワインの70%は新しいフランス産オーク樽で7〜8ヶ月間熟成され、春分の日まで定期的にバトナージュが行われます。
テイスティングノート
輝きのある澄んだ黄金色。熟した柑橘類（グレープフルーツ）、白桃、
蜂蜜、ドライフルーツのトースト香を伴う、
強く複雑な香り。
バニラ、グリル、バター、エキゾチックフルーツのノートを持つ、
熟した、豊かでシルキーな口当たり。
長い余韻。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ぶどう品種
技術資料
Cigalus 2023 ビオダイナミック白ワイン マグナム 150cl
セール価格119.00 €
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ビオディナミDecanter 93/100
Cigalus 2023 ビオダイナミック白ワイン マグナム 150cl
セール価格119.00 €
Gérard Bertrand のSAVOIR-FAIRE（職人技）の認定
評価 ＆ 格付け
Master Winemaker of the Year 2023
ウィナー
Best Rosé 2024 Master Winemaker
Best Rosé 2024
Green Personality of the Year 2020
Green Personality of the Year 2020
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