Bertrandファミリー
ビオディナミ
AOP ラ・クラップ
Château l'Hospitalet アート・コレクション 赤ワイン ラ・クラップ 2023 エルヴェ・ディ・ロサによる限定版 3本セット75cl
バランス – フィネス – エレガンス
調和がとれ、バランスよく、繊細な樽の風味を持つワイン
AOP La Clape
グルナッシュ・ノワール
ラムチョップ
チーズ
グリル料理
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ワインの説明
海岸沿いに位置するシャトー・ロスピタレは、地中海を約100メートル見下ろしています。温暖な冬を伴う半乾燥地中海性気候の恩恵を受け、このブドウ畑は例外的な気候条件を享受しています。地中海の熱と日差しは標高によって和らげられ、ブドウのゆっくりとした成熟を可能にし、ワインのアロマ表現とタンニンにとって理想的な条件となっています。
このアート・コレクション・キュヴェは、区画セレクションから生まれ、2025年版ではフィギュラシオン・リーブルの共同創設者エルヴェ・ディ・ロサの作品を紹介しています。彼は「ヴァンダンジュ・ジョワイユーズ」において、南部の民衆的な伝統と彼の芸術的アプローチのノマド精神に共鳴する、陽光あふれる豊かなビジョンを提案しています。
シェフによるフード＆ワインのペアリング提案
16°Cでラム肉のカレ、羽のあるジビエ、または熟成チーズと合わせてお召し上がりください。
醸造と熟成
健全で熟したブドウを収穫することは、高い品質水準を達成するための重要な工程です。収穫は手作業で行われ、ブドウは収穫後1時間以内にコンポルト（収穫容器）でワイナリーへ運ばれます。その後、ブドウは選別・除梗され、温度管理されたタンクに入れられます。
テイスティングノート
ローブは深みのある濃いルビーレッドをまとい、
視覚的に豊かな凝縮感を放ち、個性的なワインを予感させます。
香りはガリーグの表情豊かなアロマが広がり、
スパイスとカシスの繊細なニュアンスが加わり、
複雑さと個性を演出しています。口当たりは丸みがあってなめらかで、タイム、ガリーグ、ブラックフルーツ、とりわけカシスの香りが豊かなアロマティックな余韻を生み出しています。
ブドウ品種
技術仕様書
Château l'Hospitalet アート・コレクション 赤ワイン ラ・クラップ 2023 エルヴェ・ディ・ロサによる限定版 3本セット75cl
セール価格300.00 €
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