ベルトラン家
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AOP ラ・リヴィニエール
Château Laville Bertrou 2022 赤ワイン ラ・リヴィニエール マグナム（1.5L）
フルーティ – エレガント – ストラクチャード
黒果実の深いアロマとなめらかなタンニンを持つ、豊かでバランスのとれた赤ワイン
AOP ラ・リヴィニエール
シラー
マグナム（150cl）
ジビエ
チーズ
グリル料理
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ワインの説明
ブドウ畑は、温暖な冬の変種を持つ半乾燥地中海性気候の恩恵を受けており、ブドウ畑はラ・リヴィニエール村の高台に完全な南向きで位置し、標高120〜230メートルに広がっています。
シェフおすすめのワインと料理のペアリング
16℃でお召し上がりください。グリルした赤身肉、
ジビエ、または熟成チーズとよく合います。
醸造・熟成
ブドウ畑は、熟した、健全で凝縮した申し分のない品質のブドウを得るために、細心の注意を払って管理されています。植栽密度は、最近の植栽では高く（1ヘクタールあたり5,000〜6,500本）設定されています。葉面積を確保するために高い垣根仕立てで栽培され、収量は抑制されています（45hl/ha未満）。ブドウは完熟時に手摘みで収穫され、コンポートを使ってセラーまで運ばれます。各品種はそれぞれの特性とテロワールのポテンシャルを尊重するために、個別に醸造されます。カリニャンとシラーは全房のまま仕込まれ、15日間のカーボニック・マセラシオンで醸造されます。アルコール発酵の終盤は低温で行われます。グルナッシュは除梗され、マセラシオン期間は3週間に達します。ワインはアルコール発酵とマロラクティック発酵の終了時に引き出され、アッサンブラージュされた後、225リットルのボルドー型バリックに入れられ、10〜12ヶ月間熟成されます。
テイスティングノート
ガーネット色の美しく、濃厚で輝かしいローブをまとっています。鼻にはブラックベリー、ブルーベリー、チェリーに甘草や下草の心地よいノートが絡み合う複雑なアロマブーケが広がります。口当たりはふくよかで滑らかです。タンニンは存在感がありながらも丸みを帯びて溶け込み、繊細な赤・黒小果実のアロマを支えます。フルーティーでバランスの取れた余韻は、口の中で微妙な木樽のノートとともに長く続きます。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ぶどう品種
技術資料
Château Laville Bertrou 2022 赤ワイン ラ・リヴィニエール マグナム（1.5L）
セール価格59.00 €
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