Bertrandファミリー
ビオディナミジェームズ・サックリング 92/100
AOP ラ・クラップ
Château des Karantes Grand Vin 赤 AOP La Clape 2020 – 75cl
スパイシー – リッチ – ハーモニアス
地中海のアロマ、きめ細かいタンニン、長い余韻を持つ、複雑でエレガントな赤ワイン
AOP La Clape
グルナッシュ・ノワール
グリル料理
4週間熟成させたオーブラック産牛肉
チーズ
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ワインの説明
- ブドウ畑では有機栽培とビオディナミ農法を実践しています。
- 『Guide Bettane+Desseauve 2020』で20点満点中16.5点
- Château des Karantesは、自然公園に指定されたラ・クラープ山塊の岩壁に囲まれた小さな谷の中心に位置する、卓越したブドウ畑です。
- ドメーヌは地中海を見下ろす場所にあり、海岸線と、ガリーグや松林が広がる内陸部を一望できます。
- 日照時間の長さ、日中に石灰岩が蓄えて夜間にブドウへ放出する熱、そして夏の気温を和らげる地中海の影響により、気候条件は格別です。
- 2017年ヴィンテージから、このワイナリーはAB認証（オーガニックワイン）とDEMETER認証（バイオダイナミック農法）を取得しています。
シェフによるフード＆ワインのペアリング提案
グリル肉や熟成チーズに合わせて17°Cでお召し上がりください。
醸造と熟成
収穫は、収穫期が近づくにつれて果粒を試食し、定期的に成熟度を確認した後に開始されます。収穫は手作業で行われ、ブドウは畑と醸造所到着時に選別されます。各ブドウ品種は別々に醸造されます。カリニャンと一部のシラーは全房マセラシオンで醸造される一方、ムールヴェードルとグルナッシュは伝統的なマセラシオンで醸造されます。冬の終わりに各品種をブレンドし、ワインの大部分をフランス産オーク樽に移して約12か月熟成させます。残りのワインはタンクで熟成させ、瓶詰め直前に行われる最終ブレンドにフレッシュさをもたらします
テイスティングノート
ローブは輝くルビー色です。強いノーズには、果実（ブラックチェリーとカシス）、花（スミレ）、やわらかなスパイスの明確なアロマが支配的です。
丸みのある口当たりには、シルキーで繊細なタンニンが感じられ、
リコリス、ジンジャーブレッド、そしてノーズで発見された
凝縮した果実のノートを引き立てています。わずかに塩味を帯びた
フィニッシュは、ラ・クラップのワインに特徴的なものです。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術仕様書
Château des Karantes Grand Vin 赤 AOP La Clape 2020 – 75cl
セール価格32.00 €
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ビオディナミジェームズ・サックリング 92/100
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GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け
Master Winemaker of the Year 2023
ウィナー
James Suckling 92/100
92/100
よくある質問
ワイン に関するご質問
各商品ページには、そのキュヴェに合った料理とワインのペアリング提案が記載されています。オンライン試飲アシスタントも、お客様のメニューに応じてご提案できます。
熟成ポテンシャルはキュヴェやヴィンテージによって異なり、各ワインのテクニカルシートに記載されています。一般的に、当社の長期熟成ワインやグラン・ヴァンは10年以上、天然甘口ワイン（ヴァン・ドゥ・ナチュレル）においては100年以上保存が可能です。一方、若いうちにお楽しみいただく軽やかなキュヴェは、ご購入後2〜3年以内にお召し上がりいただくのが最適です。
アルコール度数（% vol.）はキュヴェとヴィンテージごとに異なり、商品説明の下にあるテクニカルシートに記載されています。
当社の赤、白、ロゼワインの大部分は辛口です。天然甘口ワイン（リヴザルト、モーリーなど）や一部のクレマンは甘口または中甘口（ドゥミ・セック）です。このキュヴェのスタイル（辛口／甘口）は、商品説明に明記されています。
使用ブドウ品種、アペラシオン、原産テロワールは、この商品のテクニカルシートに記載されています。
ほぼすべてのワインと同様に、当社のキュヴェには亜硫酸塩が含まれています（発酵中に自然に生成され、保存料として少量添加されることもあります）。詳細（「亜硫酸塩無添加」、含有量など）は、この商品のテクニカルシートおよび裏ラベルに記載されています。
Gérard Bertrandの多くのcuvéesはヴィーガン認証を受けています（清澄剤は100％植物由来で、動物由来の製品は使用していません）。このワインのヴィーガン対応状況は、商品ページの認証欄に記載されています。
当社の生産量の大部分は、有機農業および／またはビオディナミ（Demeter）の認証を受けています。このキュヴェに適用される認証は、商品ページの「認証」欄に記載されています。
一般的な目安：ロゼや軽やかな白ワインは8〜10℃、より複雑な白ワインは10〜12℃、赤ワインは16〜18℃。このキュヴェに最適な提供温度は、テクニカルシートにも記載されています。
ワインとその熟成年数によって異なり、該当する場合はテクニカルシートに記載されています。一般的に、力強く熟成向きのワインは、試飲の30分～1時間前にカラフェに移すとより楽しめます。より軽いワイン、白ワイン、ロゼワインはそのままお召し上がりいただけます。
はい、複数のキュヴェを単品または詰め合わせのギフトボックスでご用意しています。利用可能なオプションについては、ショップの「ギフトボックス」カテゴリーまたは商品ページをご覧ください。
キュヴェにより異なります：37.5 cl（ハーフボトル）、75 cl（標準サイズ）、150 cl（マグナム）、および場合によってはより大きなサイズ。こちらの商品で利用可能なサイズは、商品ページに記載されています。
私どもでは脱アルコールワインの製造は行っておりません。一方で、当社のラインナップにはアルコール度数を抑えたワインを取り揃えております：So'Vive（自然な低アルコールのオーガニック白ワイン）、Le Chouchou（軽やかな赤ワイン）、Cote des Roses 赤 Léger。各キュヴェの正確なアルコール度数は、それぞれの製品詳細ページに記載されています。
配送料はカートに追加した時点で自動的に計算されます。フランス本土では150ユーロ以上のお買い上げで送料無料となります。お届けまでの日数は、フランス国内で2〜5営業日、海外への発送は最大15営業日ほどかかります。詳細（配送業者、配送可能地域、返品について）は「配送ポリシー」ページをご確認ください。
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