Bertrandファミリー




AOP Boutenac
Château de Villemajou Grand Vin ルージュ ブートナック 75cl 2023 木箱6本入り
力強い - 洗練された - ストラクチャード
力強さ、繊細さ、ストラクチャーを兼ね備えたハイエンドなワイン
ジビエ
ラムチョップ
チーズ
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ワインの説明
丸みを帯びた玉石、起伏のある風景、そして口の中での広がりのある柔らかな質感による「丸さの世界」。
Gérard Bertrandが父親から受け継ぎ、vigneronとして修行を積んだ家族経営のドメーヌ。
Château de Villemajouの最良のparcellesから生まれたワイン。
シェフによるフード&ワインのペアリング提案
カラフに入れ、子羊のカレ、ジビエ、または熟成チーズと合わせて16°Cでお召し上がりください。
醸造と熟成
このキュヴェの卓越した品質は、カリニャンとシラーの古木の例外的な品質に由来しています。収穫は手摘みで行われ、果粒が最適な熟度に達した時点で開始されます。シラーとカリニャンの一部は全房マセラシオンで醸造されます。その他の品種には伝統的なマセラシオンが行われます。マロラクティック発酵後にワインをアッサンブラージュし、当セラーの225リットルのボルドー型バリックに入れて12ヶ月間熟成します。その後、ワインはさらに12ヶ月間保管されてから販売されます。
テイスティングノート
深いガーネット色のローブをまとい、Château de Villemajouはトースト、réglisse、クローブのノートを持ち、コンポートフルーツ、やさしいスパイス、レザー、ロースト香の力強くエレガントなアロマを放ちます。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術仕様書
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