Bertrandファミリー
Wine Enthusiast 90/100
AOP Crémant de Limoux
バレリーヌ ブリュット・エトワレ ロゼ AOP クレマン・ド・リムー – ノン・ヴィンテージ – 75cl
エレガント – 繊細さ – クリーミー
洗練された泡立ちとフルーティーでブリオッシュのような香りを持つ、繊細なクレマン
AOP Crémant de Limoux
シャルドネ
ボトル 75cl
グリル料理
チーズ
スパイシー料理
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ワインの説明
- 高地テロワールの最良のシャルドネとピノ・ノワールのアッサンブラージュから生まれたブリュット・ロゼで、フレッシュさと張りが際立ちます
- 36ヶ月間のラット熟成は最高のブリュットにふさわしく、活き活きとしたクリーミーな余韻をもたらします
- 非常に複雑なアロマ：赤い果実や白い花の繊細なノート、ブリオッシュのような風味と上品なバターのニュアンスを伴います。
- キュヴェ・バレリーヌは、エトワールダンサーたちが追い求める厳格さと完璧さへのオマージュです。
- ワイン・スペクテイター誌およびワイン・エンスージアスト誌で90ポイント獲得
- ジャンシス・ロビンソンより16.5点
シェフによるフード＆ワインのペアリング提案
ローストまたはグリルした肉料理、
チキンのタジン、または熟成チーズと合わせて15〜16°Cでお召し上がりください。
醸造と熟成
Ballerineは、1531年にサンティレール修道院で初めて誕生したスパークリングワインの生産において卓越したテロワールであるリムー地方に由来します。このテロワールはピレネー山脈の近くの高地に位置し、このロゼ・ブリュットに軽やかな印象を与えています。主にシャルドネとピノ・ノワールから造られるBallerineの醸造とブレンドは、このワインのフレッシュさと緊張感を際立たせ、バレリーナの軽やかさを表現しています。
テイスティングノート
繊細な淡いローブの色は、パリのオペラ・ガルニエの屋上から
眺めることができる夕日の色へのオマージュです。輝かしく、
黄金色の反射を帯びています。繊細な気泡がこのクレマンに
持続する泡立ちをもたらします。力強くまっすぐな香りは、
繊細でリッチなアロマを明かし、赤い果実と白い花のノートが
感じられます。口当たりは正確でエレガントであり、アロマは
非常に複雑です。ブリオッシュのノートがイチゴとラズベリーの
フルーティなノートと混ざり合います。フィニッシュは柔らかく
クリーミーなノートが持続します。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術仕様書
バレリーヌ ブリュット・エトワレ ロゼ AOP クレマン・ド・リムー – ノン・ヴィンテージ – 75cl
セール価格39.00 €
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Wine Enthusiast 90/100
GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け
ワイン・エンスージアスト 90/100
90/100
ワイン・エンスージアスト・マガジンで90/100点を獲得したこのワインは、エレガンス、アロマの複雑さ、そして卓越したバランスで魅了します。
よくある質問
ワイン に関するご質問
各商品ページには、そのキュヴェに合った料理とワインのペアリング提案が記載されています。オンライン試飲アシスタントも、お客様のメニューに応じてご提案できます。
熟成ポテンシャルはキュヴェやヴィンテージによって異なり、各ワインのテクニカルシートに記載されています。一般的に、当社の長期熟成ワインやグラン・ヴァンは10年以上、天然甘口ワイン（ヴァン・ドゥ・ナチュレル）においては100年以上保存が可能です。一方、若いうちにお楽しみいただく軽やかなキュヴェは、ご購入後2〜3年以内にお召し上がりいただくのが最適です。
アルコール度数（% vol.）はキュヴェとヴィンテージごとに異なり、商品説明の下にあるテクニカルシートに記載されています。
当社の赤、白、ロゼワインの大部分は辛口です。天然甘口ワイン（リヴザルト、モーリーなど）や一部のクレマンは甘口または中甘口（ドゥミ・セック）です。このキュヴェのスタイル（辛口／甘口）は、商品説明に明記されています。
使用ブドウ品種、アペラシオン、原産テロワールは、この商品のテクニカルシートに記載されています。
ほぼすべてのワインと同様に、当社のキュヴェには亜硫酸塩が含まれています（発酵中に自然に生成され、保存料として少量添加されることもあります）。詳細（「亜硫酸塩無添加」、含有量など）は、この商品のテクニカルシートおよび裏ラベルに記載されています。
Gérard Bertrandの多くのcuvéesはヴィーガン認証を受けています（清澄剤は100％植物由来で、動物由来の製品は使用していません）。このワインのヴィーガン対応状況は、商品ページの認証欄に記載されています。
当社の生産量の大部分は、有機農業および／またはビオディナミ（Demeter）の認証を受けています。このキュヴェに適用される認証は、商品ページの「認証」欄に記載されています。
一般的な目安：ロゼや軽やかな白ワインは8〜10℃、より複雑な白ワインは10〜12℃、赤ワインは16〜18℃。このキュヴェに最適な提供温度は、テクニカルシートにも記載されています。
ワインとその熟成年数によって異なり、該当する場合はテクニカルシートに記載されています。一般的に、力強く熟成向きのワインは、試飲の30分～1時間前にカラフェに移すとより楽しめます。より軽いワイン、白ワイン、ロゼワインはそのままお召し上がりいただけます。
はい、複数のキュヴェを単品または詰め合わせのギフトボックスでご用意しています。利用可能なオプションについては、ショップの「ギフトボックス」カテゴリーまたは商品ページをご覧ください。
キュヴェにより異なります：37.5 cl（ハーフボトル）、75 cl（標準サイズ）、150 cl（マグナム）、および場合によってはより大きなサイズ。こちらの商品で利用可能なサイズは、商品ページに記載されています。
私どもでは脱アルコールワインの製造は行っておりません。一方で、当社のラインナップにはアルコール度数を抑えたワインを取り揃えております：So'Vive（自然な低アルコールのオーガニック白ワイン）、Le Chouchou（軽やかな赤ワイン）、Cote des Roses 赤 Léger。各キュヴェの正確なアルコール度数は、それぞれの製品詳細ページに記載されています。
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