Bertrandファミリー

ワインの説明
オーガニックワインである前に、Autrementはまず、Gérard Bertrandが手掛けるすべてのワインに共通する高い品質基準を満たしたプレミアムワインでなければなりません。品質の一貫性は、異なるテロワールのアッサンブラージュによって保たれています。環境に対するGérard Bertrandのコミットメントは、このラインナップにおいて、フランスの消費者に広く認知されたオーガニック認証機関EcocertによるAB認証(フランスでの認知率85%)や、環境に配慮したパッケージング(リサイクル紙ラベル、未加工カートン、天然コルクProcork)という形で体現されています。このラインナップは、ブドウ畑の景観保護と、環境・生物多様性に配慮した農業の発展を軸とした持続可能な開発の方針に基づいています。 熱心な環境保護者から、健康的な製品を消費したいと考える人々、そして新たな感覚を求めるワイン愛好家やグルメまで、あらゆる人々がAutrementのキュヴェに自分の期待への答えを見つけることでしょう。
シェフによるフード&ワインのペアリング提案
12°Cで、甲殻類、ホタテ貝、グリルした魚
またはソースを添えた魚(グリルしたスズキや
レモンバターのオオカミパーチなど)、あるいは
白身肉と合わせてお楽しみください。
醸造と熟成
手摘みで収穫した後、ブドウ全体を除梗してからタンクに入れます。アロマを保持するために温度管理を行いながら、10〜15日間の伝統的なマセラシオンを行います。ポリフェノールとフルーティなアロマを抽出するために、ルモンタージュの頻度を調整します。マロラクティック発酵の後、ワインは数ヶ月間タンクで熟成され、その後瓶詰めされます。
テイスティングノート
色調は美しく深みのある黄金色で、鮮やかで澄んでいます。複雑でフローラルな香りには、花の香りが漂い、バターのようなニュアンスとフレッシュフルーツのノートが加わります。口当たりは完璧なバランスと程よいパワーを持ち、黄色い果実やエキゾチックフルーツの風味とともに、なめらかでまろやかです。蜂蜜やバニラのノートも感じられます。フィニッシュは美しい生き生きとした余韻へと続き、口の中で心地よい長さを持ちます。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術仕様書
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GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け

Green Personality of the Year 2020
Green Personality of the Year 2020
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