ベルトラン家




AOP Clairette du languedoc Adissan
Art de Vivre 白ワイン クレレット・デュ・ラングドック アディサン 2024 3本セット 75cl
大地 – 光 – 調和
地中海の豊かなテロワールが生んだ、本物のワイン
アペリティフ
魚料理
サラダ
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ワインの説明
- ラングドックにおけるクレレットの伝統的な醸造法に従い、わずかに甘口のワイン
- 地中海の発祥地、その手つかずの自然、そしてその芸術家たちへのオマージュ
- 最初のアンフォラを想起させる天然土によるユニークなボトル
- このワインは、稀有な美しさを持つ生きた文明と文化遺産の証人である二千年以上の歴史を持つブドウ畑を祝うための招待です。
シェフおすすめのワインと料理のペアリング
アペリティフとして10°Cでお召し上がりください。または
サラダや魚料理とともにどうぞ。
醸造・熟成
この先祖品種の収穫は、フレッシュさを保つために毎朝5時から8時の間に行われます。収穫は9月の初めから終わりにかけて、区画ごとの選別により実施されます。ブドウは直接プレス機に入れられ、芳香のフレッシュさを保つために不活性ガスの下でプレスされます。最初に出るジュースのみが選別されます。発酵は冷却によって停止され、13℃から15℃の温度管理のもとで糖度12グラムに達するよう調整されます。
テイスティングノート
その優雅さにより、このキュヴェはアペラシオンの代表的な存在となっています。このワインは、若々しさを表す緑がかった反射を帯びた上品な麦わら色のローブをまとっており、その若々しさはアロマティックな香りにも表れています。白い果肉の果実(洋梨と桃)とプラムを中心とした香りが広がります。その延長線上で、口当たりはフレッシュで上品かつ調和のとれた味わいを見せます。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ぶどう品種
技術資料
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評価 & 格付け

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