ベルトラン家
ビオディナミ
IGP Haute Vallée de l'Aude
ピノ・ノワール
ワインの説明
- ドメーヌで最も標高の高い区画（503メートル）にあるピノ・ノワールから生まれ、ピレネー山脈の雪をかぶった山並みを正面に望む真南向きの区画です
- 高貴な品種の栽培の真髄：ラングドックにおけるユニークなテロワール（山岳気候と地中海性気候の混合）で育つピノ・ノワール
- 繊細で、フルーティーで、ほのかなスパイス感。L'Aigle Royalはきめ細かく絹のようなタンニンを持ち、非常に長い余韻を発揮します。
- 2018年ヴィンテージより、ドメーヌはAB（ビオワイン）およびDEMETER（ビオディナミ農業）の認証を取得しています。
シェフおすすめのフード＆ワインのペアリング
12〜14℃で、グリルした赤身肉、ローストした鶏肉、
グリルまたはソースで仕上げた魚、
熟成チーズと合わせてお楽しみください。
醸造とエイジング
ブドウは小箱に手摘みで収穫され、除梗後、重力を利用してタンクに移されます。開放タンクで20日間、発酵とマセラシオンを行い、マセラシオンの初期には1日2回ピジャージュを実施します。圧搾後、プレス果汁を分離し、フリーラン果汁はフランス産オークの新樽に移され、10～12か月間熟成されます。ワインは樽から澱引きされ、自然な清澄を得るために1か月間タンクで保管されます。無濾過で瓶詰めされます。
テイスティングノート
ルビーレッドのローブに、わずかにバイオレットの反射。
小粒果実（ラズベリー、カシス）の非常に強いアロマが支配する香り、
トースト系のノートも混じる。
柔らかく、フルーティーで繊細なスパイスを感じる口当たり。
フィニッシュのタンニンは細かくシルキーで、
非常に長い余韻とフルーツの持続的なフィニッシュ。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
技術仕様書
Aigle Royal ピノ・ノワール IGP オート・ヴァレ・ド・ロード 2022 – 木箱入り マグナム 150cl 赤ワイン
セール価格152.00 €
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ビオディナミ
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Gérard BertrandのSAVOIR-FAIREの評価
評価 & 格付け
マグナム 94/100
94/100
AOP Limoux - IGP Haute Vallée de l'Aude
AOP La Clapeは、フランスのワイン栽培の歴史的発祥地であり、フレッシュさ、ミネラル感、そして独自の地中海的特徴を兼ね備えた卓越したワインを生み出しています。
「この魅力的な場所では、art de vivre（生きる芸術）と地中海の穏やかさが心に染み渡り、美食、歴史、この地方の文化、そしてあらゆる形の芸術をつなぐ空間となっています」
フランス南部の陽光あふれる大地から、私たちは卓越性、持続可能なコミットメント、そしてワインへの情熱を育み、 Art de Vivre en chaque bouteille を一本一本のボトルに込めて伝えています
私たちの価値観を発見する
17のドメーヌ
biodynamieにおいて、Gérard Bertrandはbiodynamiqueワイン栽培の世界的リーダーとなっています。
4世代
ワイン生産者として、PauleからEmmaとMathias Bertrandへと受け継がれたノウハウの継承者たちです。
+930ヘクタール
バイオダイナミック農法によるブドウ畑で、持続可能なワイン栽培へのこだわりを示しています。
よくある質問
ワイン に関するご質問
各商品ページには、そのキュヴェに合った料理とワインのペアリング提案が記載されています。オンライン試飲アシスタントも、お客様のメニューに応じてご提案できます。
熟成ポテンシャルはキュヴェやヴィンテージによって異なり、各ワインのテクニカルシートに記載されています。一般的に、当社の長期熟成ワインやグラン・ヴァンは10年以上、天然甘口ワイン（ヴァン・ドゥ・ナチュレル）においては100年以上保存が可能です。一方、若いうちにお楽しみいただく軽やかなキュヴェは、ご購入後2〜3年以内にお召し上がりいただくのが最適です。
アルコール度数（% vol.）はキュヴェとヴィンテージごとに異なり、商品説明の下にあるテクニカルシートに記載されています。
当社の赤、白、ロゼワインの大部分は辛口です。天然甘口ワイン（リヴザルト、モーリーなど）や一部のクレマンは甘口または中甘口（ドゥミ・セック）です。このキュヴェのスタイル（辛口／甘口）は、商品説明に明記されています。
使用ブドウ品種、アペラシオン、原産テロワールは、この商品のテクニカルシートに記載されています。
ほぼすべてのワインと同様に、当社のキュヴェには亜硫酸塩が含まれています（発酵中に自然に生成され、保存料として少量添加されることもあります）。詳細（「亜硫酸塩無添加」、含有量など）は、この商品のテクニカルシートおよび裏ラベルに記載されています。
Gérard Bertrandの多くのcuvéesはヴィーガン認証を受けています（清澄剤は100％植物由来で、動物由来の製品は使用していません）。このワインのヴィーガン対応状況は、商品ページの認証欄に記載されています。
当社の生産量の大部分は、有機農業および／またはビオディナミ（Demeter）の認証を受けています。このキュヴェに適用される認証は、商品ページの「認証」欄に記載されています。
一般的な目安：ロゼや軽やかな白ワインは8〜10℃、より複雑な白ワインは10〜12℃、赤ワインは16〜18℃。このキュヴェに最適な提供温度は、テクニカルシートにも記載されています。
ワインとその熟成年数によって異なり、該当する場合はテクニカルシートに記載されています。一般的に、力強く熟成向きのワインは、試飲の30分～1時間前にカラフェに移すとより楽しめます。より軽いワイン、白ワイン、ロゼワインはそのままお召し上がりいただけます。
はい、複数のキュヴェを単品または詰め合わせのギフトボックスでご用意しています。利用可能なオプションについては、ショップの「ギフトボックス」カテゴリーまたは商品ページをご覧ください。
キュヴェにより異なります：37.5 cl（ハーフボトル）、75 cl（標準サイズ）、150 cl（マグナム）、および場合によってはより大きなサイズ。こちらの商品で利用可能なサイズは、商品ページに記載されています。
私どもでは脱アルコールワインの製造は行っておりません。一方で、当社のラインナップにはアルコール度数を抑えたワインを取り揃えております：So'Vive（自然な低アルコールのオーガニック白ワイン）、Le Chouchou（軽やかな赤ワイン）、Cote des Roses 赤 Léger。各キュヴェの正確なアルコール度数は、それぞれの製品詳細ページに記載されています。
配送料はカートに追加した時点で自動的に計算されます。フランス本土では150ユーロ以上のお買い上げで送料無料となります。お届けまでの日数は、フランス国内で2〜5営業日、海外への発送は最大15営業日ほどかかります。詳細（配送業者、配送可能地域、返品について）は「配送ポリシー」ページをご確認ください。
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