Bertrandファミリー
ビオディナミ
IGP Haute Vallée de l'Aude
ピノ・ノワール
ワインの説明
- ドメーヌで最も標高の高い区画（503メートル）にあるピノ・ノワールから生まれ、ピレネー山脈の雪をかぶった山並みを正面に望む真南向きの区画です
- 高貴な品種の栽培の真髄：ラングドックにおけるユニークなテロワール（山岳気候と地中海性気候の混合）で育つピノ・ノワール
- 繊細で、フルーティーで、ほのかなスパイス感。L'Aigle Royalはきめ細かく絹のようなタンニンを持ち、非常に長い余韻を発揮します。
- 2018年ヴィンテージより、ドメーヌはAB（ビオワイン）およびDEMETER（ビオディナミ農業）の認証を取得しています。
シェフによるフード＆ワインのペアリング提案
12〜14℃で、グリルした赤身肉、ローストした鶏肉、
グリルまたはソースで仕上げた魚、
熟成チーズと合わせてお楽しみください。
醸造と熟成
ブドウは小箱に手摘みで収穫され、除梗後に重力によってタンクに入れられます。開放タンクで20日間、発酵開始時には1日2回のピジャージュを行いながら醸し（発酵とマセラシオン）が行われます。プレス後、フリーランジュースはフランス産新樽に入れられ、10〜12ヶ月間熟成されます。ワインは樽から引き出され、自然な清澄化を得るために1ヶ月間タンクで保管されます。無濾過でボトリングされます。
テイスティングノート
ルビーレッドのローブに、わずかにバイオレットの反射。
小粒果実（ラズベリー、カシス）の非常に強いアロマが支配する香り、
トースト系のノートも混じる。
柔らかく、フルーティーで繊細なスパイスを感じる口当たり。
フィニッシュのタンニンは細かくシルキーで、
非常に長い余韻とフルーツの持続的なフィニッシュ。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
技術仕様書
Aigle Royal ピノ・ノワール 2022 マグナム 150cl 木箱入り赤ワイン
セール価格152.00 €
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ビオディナミ
Aigle Royal ピノ・ノワール 2022 マグナム 150cl 木箱入り赤ワイン
セール価格152.00 €
GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け
マグナム 94/100
94/100
AOP Limoux - IGP Haute Vallée de l'Aude
AOPラ・クラップは、フランスにおけるワイン醸造の歴史的発祥地であり、清涼感、ミネラル感、そして独自の地中海的個性を兼ね備えた卓越したワインを生み出しています。
「この魔法のような場所で、art de vivreとdouceur méditerranéenneを体で感じ、美食、歴史、この地域の文化、そしてあらゆる形のアートをつなぐ場所です」
17 のドメーヌ
バイオダイナミック農法において、Gérard Bertrandは世界のviticulture biodynamiqueのリーダーとなっています。
4世代
ワイン生産者たちの、ポール・ベルトランからエマとマティアス・ベルトランへと受け継がれたノウハウの継承者たちの。
+930ヘクタール
バイオダイナミック農法のブドウ畑で、持続可能な葡萄栽培へのコミットメントを反映しています。
すべての注文は24時間以内に発送されますが、場合によっては48時間かかることがあります。
その後、以下のさまざまな配送方法をご利用いただけます：
- 中継ポイントへの配送は発送から2〜5営業日かかります
- 標準配送は発送から2〜3営業日かかります。
- エクスプレス配送は発送から24〜48時間かかります。
- パレット配送は発送から4〜5営業日かかります。
送料はお届け先住所、ボトルの数量、配送オプション（モンディアルリレー、エクスプレス、標準、24h、パレット便など）によって異なり、カートの確認時に価格が計算されます。
標準配送はフランス国内では125€以上、その他の国では300€以上のご注文で無料となります。
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