ベルトラン家
ビオディナミWine Enthusiast 93/100
IGP Haute Vallée de l'Aude
ピノ・ノワール
ワインの説明
- ドメーヌで最も標高の高い（503m）ピノ・ノワールの区画から生まれ、雪をいただくピレネー山脈を正面に望む完全南向きの露地です
- ラングドックで唯一無二のテロワール（山岳性気候と地中海性気候の融合）における高貴な品種ピノ・ノワール栽培の真髄
- 繊細でフルーティー、上品なスパイスの風味。L'Aigle Royalはきめ細かく絹のようなタンニンをもち、非常に長い余韻を生み出します。
- 2018年ヴィンテージより、ドメーヌはAB認証（オーガニックワイン）およびDEMETER（バイオダイナミック農法）の認証を取得しています。
シェフおすすめのフード＆ワインのペアリング
12〜14℃で、グリルした赤身肉、ローストした鶏肉、
グリルまたはソースで仕上げた魚、
熟成チーズと合わせてお楽しみください。
醸造とエイジング
ブドウは小箱で手摘みされ、除梗後に重力によってタンクに入れられます。開放タンクで20日間のキュヴェゾン（発酵とマセラシオン）が行われ、キュヴェゾン開始時は1日2回のピジャージュが実施されます。圧搾とプレスの分離後、フリーランジュースはフランス産新樽オーク樽に入れられ、10〜12ヶ月間熟成されます。ワインは樽から引き出され、自然な清澄化を得るために1ヶ月間タンクで保管されます。無濾過でボトリングされます。
テイスティングノート
ルビーレッドのローブに、わずかにバイオレットの反射。
小粒果実（ラズベリー、カシス）の非常に強いアロマが支配する香り、
トースト系のノートも混じる。
柔らかく、フルーティーで繊細なスパイスを感じる口当たり。
フィニッシュのタンニンは細かくシルキーで、
非常に長い余韻とフルーツの持続的なフィニッシュ。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
技術仕様書
Aigle Royal ピノ・ノワール 2021 75cl 赤ワイン
セール価格64.00 €
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ビオディナミWine Enthusiast 93/100
Aigle Royal ピノ・ノワール 2021 75cl 赤ワイン
セール価格64.00 €
Gérard BertrandのSAVOIR-FAIREの評価
評価 & 格付け
James Suckling 92/100
92/100
Wine Enthusiast 93/100
93/100
AOP Limoux - IGP Haute Vallée de l'Aude
AOP La Clapeは、フランスのワイン栽培の歴史的発祥地であり、フレッシュさ、ミネラル感、そして独自の地中海的特徴を兼ね備えた卓越したワインを生み出しています。
「この魅力的な場所では、art de vivre（生きる芸術）と地中海の穏やかさが心に染み渡り、美食、歴史、この地方の文化、そしてあらゆる形の芸術をつなぐ空間となっています」
フランス南部の陽光あふれる大地から、私たちは卓越性、持続可能なコミットメント、そしてワインへの情熱を育み、 Art de Vivre en chaque bouteille を一本一本のボトルに込めて伝えています
私たちの価値観を発見する
17のドメーヌ
biodynamieにおいて、Gérard Bertrandはbiodynamiqueワイン栽培の世界的リーダーとなっています。
4世代
ワイン生産者として、PauleからEmmaとMathias Bertrandへと受け継がれたノウハウの継承者たちです。
+930ヘクタール
バイオダイナミック農法によるブドウ畑で、持続可能なワイン栽培へのこだわりを示しています。
すべてのご注文は24時間以内に発送されますが、場合によっては48時間かかることがあります。
その後、以下のさまざまな配送方法をご利用いただけます：
- 中継ポイント配送は、発送から2〜5営業日かかります
- 通常配送は、発送から2〜3営業日かかります。
- 速達配送は、発送から24〜48時間かかります。
- パレット配送は、発送から4〜5営業日かかります。
送料は配送先住所、ボトル数、および配送オプション（mondial relay、速達、通常、24時間、パレット配送など）によって異なり、カート確認時に金額が計算されます。
フランス国内は125€以上、その他の国は300€以上のご注文で通常配送料が無料となります。
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小切手および銀行振込によるお支払いも承っておりますが、経理部門による入金確認後にご注文の準備を開始いたします。
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