Bertrandファミリー
ビオディナミBettane+Desseauve ワインガイド 96/100
IGP Haute Vallée de l'Aude
ピノ・ノワール
ワインの説明
- ピレネー山脈の雪をいただく山々を正面に望む、ドメーヌ最高標高（503m）の真南向きピノ・ノワール区画から生まれています
- 高貴な品種の栽培の真髄：ラングドック唯一無二のテロワール（山岳気候と地中海性気候の融合）におけるピノ・ノワール
- しなやかで、フルーティ、そして繊細なスパイス感。L'Aigle Royalはきめ細かくシルキーなタンニンを持ち、非常に長い余韻を展開します。
- 2018年ヴィンテージより、ドメーヌはAB認証（ ビオワイン ）およびDEMETER認証（ビオダイナミック農業）を取得しています。
シェフによるフード＆ワインのペアリング提案
12〜14℃で、グリルした赤身肉、ローストした鶏肉、
グリルまたはソースで仕上げた魚、
熟成チーズと合わせてお楽しみください。
醸造と熟成
ブドウは小箱に手摘みで収穫され、除梗後、重力によってタンクに入れられます。開放タンクで20日間のキュヴェゾン（発酵とマセラシオン）を行い、キュヴェゾン開始時は1日2回のピジャージュを実施します。プレスと分離後、フリーランジュースはフランス産新樽に入れられ、10〜12ヶ月の熟成を行います。ワインは樽から引き出され、自然な清澄化を得るために1ヶ月間タンクで保管されます。無濾過でボトリングされます。
テイスティングノート
ルビーレッドのローブに、わずかにバイオレットの反射。
小粒果実（ラズベリー、カシス）の非常に強いアロマが支配する香り、
トースト系のノートも混じる。
柔らかく、フルーティーで繊細なスパイスを感じる口当たり。
フィニッシュのタンニンは細かくシルキーで、
非常に長い余韻とフルーツの持続的なフィニッシュ。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
技術仕様書
Aigle Royal ピノ・ノワール 2019 マグナム 150cl 木箱入り 赤ワイン
セール価格152.00 €
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Aigle Royal ピノ・ノワール 2019 マグナム 150cl 木箱入り 赤ワイン
セール価格152.00 €
GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け
マグナム 94/100
94/100
AOP Limoux - IGP Haute Vallée de l'Aude
AOPラ・クラップは、フランスにおけるワイン醸造の歴史的発祥地であり、清涼感、ミネラル感、そして独自の地中海的個性を兼ね備えた卓越したワインを生み出しています。
「この魔法のような場所で、art de vivreとdouceur méditerranéenneを体で感じ、美食、歴史、この地域の文化、そしてあらゆる形のアートをつなぐ場所です」
17 のドメーヌ
バイオダイナミック農法において、Gérard Bertrandは世界のviticulture biodynamiqueのリーダーとなっています。
4世代
ワイン生産者たちの、ポール・ベルトランからエマとマティアス・ベルトランへと受け継がれたノウハウの継承者たちの。
+930ヘクタール
バイオダイナミック農法のブドウ畑で、持続可能な葡萄栽培へのコミットメントを反映しています。
すべての注文は24時間以内に発送されますが、場合によっては48時間かかることがあります。
その後、以下のさまざまな配送方法をご利用いただけます：
- 中継ポイントへの配送は発送から2〜5営業日かかります
- 標準配送は発送から2〜3営業日かかります。
- エクスプレス配送は発送から24〜48時間かかります。
- パレット配送は発送から4〜5営業日かかります。
送料はお届け先住所、ボトルの数量、配送オプション（モンディアルリレー、エクスプレス、標準、24h、パレット便など）によって異なり、カートの確認時に価格が計算されます。
標準配送はフランス国内では125€以上、その他の国では300€以上のご注文で無料となります。
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