ベルトラン家
ビオディナミWine Advocate Robert Parker 90/100
IGP Haute Vallée de l'Aude
ピノ・ノワール
ジェロボアム 3L
ワインの説明
- ドメーヌの中で最も標高の高い区画（503m）で南向きに植えられたピノ・ノワールから生まれ、雪を冠したピレネー山脈を望みます。
- ラングドックにおける唯一無二のテロワール（山岳気候と地中海気候の融合）で育つ高貴な品種、ピノ・ノワールの栽培の真髄。
- 柔らかく、フルーティーで、繊細なスパイス感。L'Aigle Royalは細やかでシルキーなタンニンを持ち、非常に長い余韻を展開します。
- 2018年ヴィンテージより、ドメーヌはAB認証（ 有機ワイン ）およびDEMETER（ビオディナミ農業）認証を取得しています。
シェフおすすめのフード＆ワインのペアリング
12〜14℃で、グリルした赤身肉、ローストした鶏肉、
グリルまたはソースで仕上げた魚、
熟成チーズと合わせてお楽しみください。
醸造とエイジング
ブドウは小箱を使って手摘みで収穫され、除梗後に重力によってタンクへ投入されます。開放型タンクで20日間のキュヴェゾン（発酵とマセラシオン）が行われ、キュヴェゾン開始時は1日2回のピジャージュが実施されます。圧搾後にフリーランジュースとプレスジュースを分離し、フリーランジュースはフランス産新樽に移されて10〜12ヶ月の熟成が行われます。ワインはバリックから引き出され、自然な清澄化を得るために1ヶ月間タンクで保管されます。その後、無濾過で瓶詰めされます。
テイスティングノート
ルビーレッドのローブに、わずかにバイオレットの反射。
小粒果実（ラズベリー、カシス）の非常に強いアロマが支配する香り、
トースト系のノートも混じる。
柔らかく、フルーティーで繊細なスパイスを感じる口当たり。
フィニッシュのタンニンは細かくシルキーで、
非常に長い余韻とフルーツの持続的なフィニッシュ。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
技術仕様書
Aigle Royal ピノ・ノワール 2016 ジェロボアム 300cl 木箱入り
セール価格309.00 €
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ビオディナミWine Advocate Robert Parker 90/100
Aigle Royal ピノ・ノワール 2016 ジェロボアム 300cl 木箱入り
セール価格309.00 €
Gérard BertrandのSAVOIR-FAIREの評価
評価 & 格付け
モンディアル・デ・ピノ - 金賞
金賞
モンディアル・デ・ピノで金賞を受賞したこのワインは、ぶどう品種の洗練さと純粋さを余すところなく表現し、忘れられないテイスティング体験をもたらします。
グローバル・ピノ・ノワール・マスターズ
マスター
Wine Advocate Robert Parker 90/100
90/100
AOP Limoux - IGP Haute Vallée de l'Aude
AOP La Clapeは、フランスのワイン栽培の歴史的発祥地であり、フレッシュさ、ミネラル感、そして独自の地中海的特徴を兼ね備えた卓越したワインを生み出しています。
「この魅力的な場所では、art de vivre（生きる芸術）と地中海の穏やかさが心に染み渡り、美食、歴史、この地方の文化、そしてあらゆる形の芸術をつなぐ空間となっています」
フランス南部の陽光あふれる大地から、私たちは卓越性、持続可能なコミットメント、そしてワインへの情熱を育み、 Art de Vivre en chaque bouteille を一本一本のボトルに込めて伝えています
私たちの価値観を発見する
17のドメーヌ
biodynamieにおいて、Gérard Bertrandはbiodynamiqueワイン栽培の世界的リーダーとなっています。
4世代
ワイン生産者として、PauleからEmmaとMathias Bertrandへと受け継がれたノウハウの継承者たちです。
+930ヘクタール
バイオダイナミック農法によるブドウ畑で、持続可能なワイン栽培へのこだわりを示しています。
すべてのご注文は24時間以内に発送されますが、場合によっては48時間かかることがあります。
その後、以下のさまざまな配送方法をご利用いただけます：
- 中継ポイント配送は、発送から2〜5営業日かかります
- 通常配送は、発送から2〜3営業日かかります。
- 速達配送は、発送から24〜48時間かかります。
- パレット配送は、発送から4〜5営業日かかります。
送料は配送先住所、ボトル数、および配送オプション（mondial relay、速達、通常、24時間、パレット配送など）によって異なり、カート確認時に金額が計算されます。
フランス国内は125€以上、その他の国は300€以上のご注文で通常配送料が無料となります。
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小切手および銀行振込によるお支払いも承っておりますが、経理部門による入金確認後にご注文の準備を開始いたします。
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