Bertrandファミリー
ビオディナミ新ベタンヌ＋デソーヴ 92/100
AOP Crémant de Limoux
Aigle Impérial 2015
AOP Crémant de Limoux
シャルドネ
甘いデザート
チーズ
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ワインの説明
Gérard Bertrandは、フランス南部の偉大なテロワールの歴史を明らかにします。825年に、サン・ティレール修道院に関する最初の記録が見つかります。Limoux近くに位置するこの修道院は、ワインの発泡の秘密を発見した修道士たちを擁したことで有名です。
醸造と熟成
ブドウは手摘みで収穫され、良好な酸度を保つために収穫時期は早めに設定されています。醸造所に到着するとすぐに、果実は空気圧式プレス機で搾汁されます。
果汁はタンクに移され、スティルワインと同じ方法でアルコール
発酵が行われます。その後、ワインは伝統的製法に従い、
二次発酵のために密封されたボトルに移されます。最後に、ボトルはデゴルジュマンされ、ワインのフレッシュさとバランスを最大限に保つために、トラディショナル・ドサージュが非常に精密に行われます。
テイスティングノート
シャルドネを主体に、シュナンを加え、ピノ・ノワールで補完されたこのキュヴェは、淡いゴールドのローブを呈しています。白い花（ジャスミン、ユリ）、黄レモンの皮、ホワイトペッパーの繊細で複雑なアロマを放ちます。口に含むと、このクレマンはシロップ漬けの黄桃と焼きアーモンドの鮮やかなノートとともに広がります。生き生きとしたアタックは、すぐにトーストとブリオッシュのノートの豊かさへと移行します。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
技術仕様書
Aigle Impérial 2015
セール価格149.00 €
通常価格159.00 €
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ビオディナミ新ベタンヌ＋デソーヴ 92/100
Aigle Impérial 2015
セール価格149.00 €
通常価格159.00 €
GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け
Wine Enthusiast 93/100
93/100
Bettane + Desseauve 92/100 Aigle Impérial 2015
92/100
Gérard Bertrandは、そのフランスのブドウ畑において最もダイナミックなブランドの一つとして自らの名を確立しました。南フランスのワインを"art de vivre"（生き方の芸術）として表現することを信条としながらも、彼はまず何より細心の注意を払う厳格なワイン生産者であり、17のdomainesにおいて卓越性を追求しています。この探求は、リヴィニエールの高地に位置する壮麗なcru、Clos d'Oraと、カブリエールのテロワールから生まれるロゼ、cuvée Clos du Templeにおいて結実しています。後者はその強烈な個性で輝きを放っています。2002年以来、彼はブドウ畑の大規模な有機・ビオダイナミック農法への転換を進めており、フランスにおける持続可能なブドウ栽培の分野で最も大規模なものの一つとなっています。domainesのワインはすべて卓越した品質を誇ります。
AOP Limoux - IGP Haute Vallée de l'Aude
AOPラ・クラップは、フランスにおけるワイン醸造の歴史的発祥地であり、清涼感、ミネラル感、そして独自の地中海的個性を兼ね備えた卓越したワインを生み出しています。
「この魔法のような場所で、art de vivreとdouceur méditerranéenneを体で感じ、美食、歴史、この地域の文化、そしてあらゆる形のアートをつなぐ場所です」
17 のドメーヌ
バイオダイナミック農法において、Gérard Bertrandは世界のviticulture biodynamiqueのリーダーとなっています。
4世代
ワイン生産者たちの、ポール・ベルトランからエマとマティアス・ベルトランへと受け継がれたノウハウの継承者たちの。
+930ヘクタール
バイオダイナミック農法のブドウ畑で、持続可能な葡萄栽培へのコミットメントを反映しています。
すべての注文は24時間以内に発送されますが、場合によっては48時間かかることがあります。
その後、以下のさまざまな配送方法をご利用いただけます：
- 中継ポイントへの配送は発送から2〜5営業日かかります
- 標準配送は発送から2〜3営業日かかります。
- エクスプレス配送は発送から24〜48時間かかります。
- パレット配送は発送から4〜5営業日かかります。
送料はお届け先住所、ボトルの数量、配送オプション（モンディアルリレー、エクスプレス、標準、24h、パレット便など）によって異なり、カートの確認時に価格が計算されます。
標準配送はフランス国内では125€以上、その他の国では300€以上のご注文で無料となります。
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