10分
4人前
調理時間 0分
簡単

エキストラバージンオリーブオイル 20cl
バニラビーンズ 1本
ミックスミニトマト 250g
（赤・黒・黄・オレンジ）
いちご 250g
水牛モッツァレラチーズのボッコンチーニ 300g
バジルの葉 10枚
にんにく 小1片
バルサミコ酢 大さじ2

前日に、オリーブオイルを小瓶または瓶に注ぎます。バニラビーンズを縦に半分に割り、鋭いナイフで種を取り出し、オイルに加えます。蓋を閉めてよく振り混ぜ、室温で休ませます。

当日、ミニトマトを洗ってから半分に切ります。いちごをすすいでへたを取り、大きさに応じて半分または四等分に切ります。水を切ったボッコンチーニとバジルの葉と一緒にサラダボウルに入れます。

にんにくの皮をむき、芽を取り除いてつぶします。ボウルにバニラオイル、酢、にんにくを混ぜ、サラダボウルに注ぎます。フルール・ド・セルを振り、ミルで黒こしょうをかけ、混ぜ合わせてすぐにお召し上がりください。