このキュヴェ Cote des Roses は、地中海の Art de Vivre を称えています。非常に多様な土壌は、主にガリーグの硬い石灰岩、片岩質の土壌、そしてラングドックの河川が運んだ砂利から構成されています。暖かく風の強い気候（「冬季温暖な半乾燥地中海性気候」）は、ブドウの熟成と良好な衛生状態を促し、標高と海の影響により夏の高温を和らげることで、フレッシュさも保たれています。ボトルは底面がバラの形をした独創的なデザインで、エコール・ブールの若いデザイナーによって生み出されました。まるでバラの花束のように贈りたいワインです！