希少な3つのキュヴェ、3つの感覚の旅

🍇 Cigalus 白 2023 – IGP Pays d'Oc

シャルドネ、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブランの見事なアッサンブラージュ。香りには、エキゾチックフルーツ、柑橘類、白い花の濃厚なブーケが漂います。口中では、シルキーな豊かさと均整の取れた爽やかさが絡み合い、上品な木樽のニュアンスによって昇華されています。

🍴ソテーしたホタテ、トリュフ入り鶏料理、または熟成チーズの盛り合わせとの相性が抜群です。

Gérard BertrandのシグネチャーワインであるCigalusは、ラングドックの表現であり、豊かさと爽やかさの希少なアッサンブラージュを求める愛好家から高く評価されています。

🦅 Domaine de l'Aigle Chardonnay 2023 – AOP Limoux

ラングドックの高地に位置し、ピレネー山脈に近いドメーヌ・ド・レーグルは、冷涼な気候と独自のテロワールに恵まれており、高精度なシャルドネの表現に理想的な環境です。このピュアで張りのあるシャルドネは、白い花、洋梨、ブリオッシュの繊細なアロマを持っています。口中では、クリスタルのようなミネラル感と研ぎ澄まされたエレガンスが感じられ、高地テロワールの典型です。

🍴ローストしたブルーロブスター、バター白ワインソースのターボット、またはホタテのカルパッチョとの素晴らしい相性。最も洗練された料理を引き立てるキュヴェです。

ラングドック最高地に位置するブドウ畑から生まれるドメーヌ・ド・レーグルは、その力強い南仏らしい個性によって知る人ぞ知るワインとなっています。

🌊 Château l'Hospitalet Grand Vin 白 2023 – AOP La Clape

地中海を望む、フランスの「グラン・シット」に指定されたブドウ畑の中で造られたこのGrand Vinは、ラ・クラップの歴史的な区画の賜物です。豊かで優雅な口当たりは、美しい緊張感と持続的なヨードの余韻によって際立ち、この海洋テロワールのシグネチャーとなっています。

🍴クレール産の上質な牡蠣、バター白ワインソースのターボット、または上品な地中海料理との相性が抜群です。

フランスの「グラン・シット」に指定された歴史的なテロワールで育まれたこのワインは、Gérard Bertrandが手がけるワイン芸術の卓越性と威信を体現しています。