希少な3つのキュヴェ、3つの感覚の旅

🍇 Cigalus Blanc 2023 – IGP Pays d'Oc

シャルドネ、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブランの卓越したブレンド。香りには、エキゾチックフルーツ、柑橘類、白い花のの豊かなブーケ。口中では、絹のような広がりとバランスの取れたフレッシュさが絡み合い、エレガントな樽のニュアンスが加わります。

🍴ソテーしたホタテ貝、トリュフ入りポルトリー、または熟成チーズの盛り合わせに最適です。

gérard bertrand のシグネチャーワインである Cigalus は、ラングドックの表現であり、豊かさとフレッシュさを兼ね備えたその希少なアッサンブラージュを求める愛好家に高く評価されています。

🦅 Domaine de l'Aigle Chardonnay 2023 – AOP Limoux

ピレネー山脈近くのラングドック高地に位置するドメーヌ・ド・レーグルは、冷涼な気候と独自のテロワールが高精度なシャルドネの表現に理想的です。この純粋でキレのあるシャルドネは、白い花、洋梨、ブリオッシュの繊細なアロマを持ちます。口中ではクリスタルのようなミネラリティと研ぎ澄まされたエレガンスが広がり、標高テロワールの典型的な個性を示します。

🍴ローストしたブルターニュ産オマール、バター・ブランのターボット、またはホタテのカルパッチョと絶妙な相性を発揮します。最も洗練された料理を引き立てる一本です。

ラングドック最高地に位置するブドウ園から生まれるドメーヌ・ド・レーグルは、その確固たる南仏のアイデンティティで愛好家を魅了します。

🌊 Château l'Hospitalet Grand Vin Blanc 2023 – AOP La Clape

地中海を望む、フランス・グラン・サイトに認定されたブドウ園で造られるこのGrand Vin は、La Clapeの歴史的な区画から生まれます。豊かでエレガントな口当たりは、美しいテンションと海のミネラルを感じさせる持続的な余韻が際立ち、この海洋テロワールのシグネチャーとなっています。

🍴クレール産の上質な牡蠣、バター・ブランで焼いたターボット、あるいはエレガントな地中海料理と理想的な相性を発揮します。

フランス・グラン・サイトに認定された歴史的なテロワールで育まれたこのワインは、gérard bertrand が手掛けるワインアートの卓越性と格式を体現しています。