ベルトラン家
南のワインと地中海のタパス
タパス & ワイン：地中海のart de vivre
友人との夕食、シェアするお皿、オリーブオイルとローズマリーの香り……そして太陽、個性、寛大さが混ざり合う南フランスの料理に合わせて厳選されたワイン。
地中海の風味を正しく引き立てる、本物でありながらエレガントな3つのペアリングをご紹介します。
柑橘風味のタイカルパッチョ & Domaine de l'Aigle Chardonnay
新鮮な柑橘で引き立てた生のタイの繊細さは、L'Aigle Chardonnayと見事に調和します。精緻でミネラル感があり、ほんのりトースト香を帯びたこの白ワインは、一口ごとに爽やかさとエレガンスをもたらします。
L'AIGLE CHARDONNAYの純粋さを堪能してください
マリネしたパプリカ & Castellum
コンフィにしたパプリカの柔らかさ、オリーブオイルのまろやかさ、海塩のアクセント――このペアリングには、しっかりした骨格を持ちながらも柔らかな赤ワインが求められます。 Castellumのブラックフルーツとスパイスのノートが、これらの風味を繊細に引き立てます。
グリルしたタコのハーブ添え & héritage "An 100" – テラス・デュ・ラルザック
オリーブオイルとローズマリーをかけたグリルタコの繊細さとデリケートな食感は、このキュヴェの爽やかさと力強さと完璧に調和します。フルーティーで温かみのある、強烈なマリアージュです。
2 コメント
Bonjour. Je me suis bien régaler avec le rouge . SOLENSIS.
je suis contente que c’est bio .et français. Et à un non prix. Délicieux. . Et maintenant j’aimerais venir jusqu’au domaine pour voir le processus de la récolte jusqu’à la mise en bouteille. Et visiter la ville. 🙂.
Esque c’est possible ???
Merci de votre aide.
Faria
Bonjour il faut que j’apprécie ce breuvage mais pour cela faut que j’achète une bouteille et par la suite il fort probable que je vous fasse une commande. Je suis un particulier Ou puis-je me procurer une bouteille. Merci.cordialement Mr Salvador
Salvador
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