Bertrandファミリー
南のワインと地中海のタパス
Tapas & ワイン：地中海のart de vivre
友人とのディナー、シェアするお皿、オリーブオイルとローズマリーの香り…そして太陽の恵み、個性、寛大さを兼ね備えた南フランスの料理に寄り添うために厳選されたワインたち。
地中海の風味を最大限に引き立てる、本物でエレガントな3つのペアリングをご紹介します。
シトラスを添えた鯛のカルパッチョ & Domaine de l'Aigle シャルドネ
柑橘系フルーツで引き立てた生鯛の繊細さは、L'Aigle シャルドネと見事に調和します。精緻でミネラリー、わずかにトーストの風味を持つこの白ワインは、フレッシュさとエレガンスで一口一口を引き立てます。
マリネしたパプリカ & カステルム
コンフィのパプリカの甘み、オリーブオイルのまろやかさ、塩の一点：このペアリングには、構造がありながらも柔らかな赤ワインが求められます。 カステルムのブラックフルーツとスパイスのニュアンスが、これらの風味を繊細に補完します。
グリルハーブタコ & Héritage "An 100" – テラス・デュ・ラルザック
オリーブオイルとローズマリーをひとたらしした繊細なグリルタコのテクスチャーは、このキュヴェのフレッシュさと力強さと見事に調和します。フルーティーでありながら温かみのある、濃厚なマリアージュです。
2 コメント
Bonjour. Je me suis bien régaler avec le rouge . SOLENSIS.
je suis contente que c’est bio .et français. Et à un non prix. Délicieux. . Et maintenant j’aimerais venir jusqu’au domaine pour voir le processus de la récolte jusqu’à la mise en bouteille. Et visiter la ville. 🙂.
Esque c’est possible ???
Merci de votre aide.
Faria
Bonjour il faut que j’apprécie ce breuvage mais pour cela faut que j’achète une bouteille et par la suite il fort probable que je vous fasse une commande. Je suis un particulier Ou puis-je me procurer une bouteille. Merci.cordialement Mr Salvador
Salvador
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