ブドウ品種サーガ - サンソー

サンソーは主にローヌ渓谷とラングドック＝ルシヨンのブドウ品種です。これらの地域はこの品種にとって理想的なテロワールを形成しており、干ばつにも比較的よく耐えます。収量が多いため、日当たりの良い砂利質で乾燥した斜面に植える必要があります。

青みがかった黒い皮を持つ、果肉がたっぷりと詰まった大きな丸い果粒の房が特徴です。

これは地中海のロゼワインの真髄であり、軽くてフルーティーです。グルナッシュ、赤い果実、桃、白い花のアロマを持つ、繊細でエレガントなロゼを生み出すことで知られており、活き活きとした酸味と丸みのバランスが見事です。ミネルヴォワやコルビエールなどの赤ワインにも使われています。グルナッシュやカリニャンと組み合わせることが多く、タンニンが柔らかなワインを生み出します。

サンソーは私たちの多くのドメーヌのブドウ品種構成の一部を成しており、特に Château l'HospitaletおよびChâteau la Sauvageonneがそれにあたります。