Aop la livinièreとaop boutenac、ついに悲願達成！

ラングドックの二つの宝石にとって歴史的な転換点

フランス国家による承認に続き、欧州連合も欧州連合官報（JOUE）に公布された政令により、AOP LA LIVINIÈRE（JOUE 2024年3月26日付）およびAOP BOUTENAC（JOUE 2024年3月14日付）の名称を登録しました。

この認定は、La LivinièreではMaurice PiccininiとRoger Piquet、BoutenacではGérard BertrandとYves Laboucarié といったビジョナリーたちによって約40年前に始まった冒険の結実です。これらの先駆者たちの後に続き、ハイエンドセグメントでの地位確立と、それぞれの基幹AOPであるMinervoisおよびCorbièresにおけるテロワールの独自性を高める集団的意志が生まれました。この最初のフェーズは、INAOによる公式認定、すなわち1999年のAOC Minervois-La Livinière、そして2005年のAOC Corbières-Boutenac（基幹アペラシオンに紐づく名称）として結実しました。現在、両アペラシオンはそれぞれ独自の知名度を確立し、AOP La LivinièreおよびAOP Boutenacとしての認定を得ることができました。こうして、ラングドックのコミューナル・アペラシオンという限られたサークルの一員となりました。

AOP La LivinièreのGuy Sabarthès会長：「『この認定は、INAOが定めるアペラシオンの階層において最高位であるコミューナル・アペラシオンとしての地位を、私たちワイン生産者が公式化する機会です』」。AOP BoutenacのDavid Latham会長：「『この認定は私たちのクリュの個性を強化し、より分かりやすくします。これは私たちのアイデンティティの具体的な表明です』」

二つのアペラシオン、しかし…共通のDNA

両アペラシオンは異なるテロワールで生まれています。一方はMinervoiの黒山脈の山麓に根ざし、もう一方はCorbièresの中心部、Pinadaの山塊に囲まれた地に位置しています。しかし、La LivinièreとBoutenacは共通のDNAを持っています。それは、地中海品種（La LivinièreではShiraz、BoutenacではCarignanを中心とした）を使った、エレガントで力強く表現豊かな赤ワインの独占的生産、アペラシオン内でのボトリング義務、最低熟成期間、そしてカーブでの平均販売価格が15〜20ユーロであることです。

共通の価値観

両アペラシオンが共通の価値観を持つのも当然です。それはサvoir-faireへの要求、テロワールと個性への愛着です。こうした価値観が、両アペラシオンをラングドックの名門「Cercle des Terroirs du Languedoc」に加わることへと導きました。このグループはテロワールとコミューナル・アペラシオンを称えるための集団的取り組みを調整し、ラングドックのAOPのイメージを高く掲げています。

そして共通の志

アペラシオンの認定により、La LivinièreとBoutenacのワイン生産者たちは自らを差別化し、オファリングを体系化する力を持ちました。これは、ワイン産地としての魅力を高めながらぶどう畑のイメージを守る、共通の野心を反映しています。Château de Caraguilhes（AOP Boutenac）のEtienne Besanceneotによれば、「ワイン生産者がより豊かで体系化されたぶどう畑を構築し、ワイン文化に染み込もうとする動機を表している」とのことです。Domaine de l'Ostal（AOP La Livinière）のDelphine Glangetas氏は、「生産者たちはまた、健全で生き生きとした遺産を将来の世代に伝えるため、自らの生活環境を守ることも目指している」と述べています。

主要数字

La Livinière（エロー県／オード県）