La famiglia Bertrand
Il vino rosso: la scelta incondizionata degli enofili
La straordinaria diversità dei vini rossi in Francia
La Francia, paese del buon vino e della gastronomia, offre naturalmente un'enorme scelta di vini rossi, che si tratti di supermercati o enoteche, dai vini da tavola ai vini di prestigio, passando per le grandi annate, ecc. Non è un caso se il vino rosso è il vino tradizionale, il più popolare e il più apprezzato dagli enofili.
La diversità geografica e culturale francese si ritrova nei suoi vini. Ogni regione viticola e ogni terroir sviluppano caratteristiche proprie, che si tratti della struttura, del contenuto di acidità o dei tannini.
Questi diversi tipi di vini rossi offrono sapori unici: la dolcezza del Malbec della Malepère, la finezza e l'eleganza di un Pinot Noir dell'Alta Valle dell'Aude, la rotondità e la generosità di un vino del Languedoc come un Pic Saint Loup, un Minervois o un Saint-Chinian, la potenza e il colore scuro di un Minervois La Livinière, ...
Gérard Bertrand, vignaiolo e imprenditore specialista dei vini del sud della Francia, e più precisamente dei vini del Languedoc-Roussillon, ha sviluppato nel tempo un vero savoir-faire nella produzione di vino rosso biologico di qualità, ottenuto da coltivazioni rispettose dell'ambiente.
Trovate tutti i nostri migliori vini rossi e le collezioni di vino Gérard Bertrand.
Con cosa abbinare un vino rosso?
Il vino rosso, grazie alla sua grande varietà e alla sua ampia offerta, si apprezza tanto da solo come aperitivo quanto durante il pasto.
Se, storicamente e nell'immaginario collettivo, il vino rosso è destinato principalmente ad accompagnare le carni rosse (manzo, montone, anatra, selvaggina, ecc.) e i formaggi (roquefort, comté, formaggio di capra, ecc.) — il che è del tutto vero anche se molto riduttivo, tante sono le possibilità di abbinamento — i diversi vitigni, terroir e temperature di servizio permettono di associare i migliori vini rossi con quasi tutti i piatti.
Pensate ancora che il vino rosso e il pesce non vadano d'accordo? Provate un vino rosso con pochissimi tannini come questa bottiglia di Pinot Noir del domaine de l'Aigle, e abbinategli dei triglie: rimarrete sorpresi!
Con un pesce dal sapore più deciso, come una trancia di tonno, si può provare un vino un po' più strutturato, come un Minervois. Molto apprezzato anche per iniziare un pasto, un vino rosso tannico si abbinerà perfettamente in entrata con un'insalata mista condita con una salsa vinaigrette, ad esempio.
Come avrete capito, tutte le abbinazioni sono possibili con il vino rosso. Non vi resta che scegliere la cuvée giusta e apprezzare il piacere offerto dalla degustazione di una buona bottiglia di vino.
Scoprite altri temi sul vino:
Qual è il miglior vino rosso?
E per saperne di più su:
I Château e Domaine del Sud della Francia
La storia e i valori di Gérard Bertrand
O anche per contattarci
Le nostre ultime notizie
Una seconda vita per le nostre casse di legno
Un bel esempio di riutilizzo: in Germania, le nostre casse di legno trovano una seconda vita grazie a un'associazione impegnata per la protezione dei pipistrelli.
Leggi l'articolo
Elogio dei Sensi
Sabato 11 luglio 2026, dalle 18:00 alle 20:00, unitevi a noi alla Boutique du Château per celebrare la sua festa.
Leggi l'articolo
Un'arnia per il vostro giardino
Portate vita al vostro giardino con un'arnia pronta da assemblare. Un modo concreto per favorire la biodiversità, osservare le api e partecipare alla protezione degli impollinatori.
Leggi l'articolo