Gérard Bertrand: Buongiorno a tutte e a tutti, questo è il settimo live Wine, Food and Music, siamo il 29 maggio, siamo al château l'Hospitalet, abbiamo il privilegio di avere un ospite multi-talentuoso poiché è allo stesso tempo crooner, scrittore, umorista e uomo di teatro, benvenuto a Michel Leeb 

Michel Leeb: Buongiorno, come state? 

Gérard Bertrand: non potrebbe andare meglio, sono molto felice di avervi qui e poi vi presento il nostro chef Laurent Chabbert che fa la cucina virtuale da tre mesi, a partire da martedì 2 giugno apre le sue cucine e siamo impazienti. Quindi se siete da queste parti perché so che siete in Provenza, non siete molto lontani, se siete nel Languedoc, siete i benvenuti. In realtà ha fatto allo stesso tempo il menu di primavera, autunno, estate e inverno, ha lavorato molto per quattro mesi.

Come va il confinamento allora? O il de-confinamento d'altronde. 

Michel Leeb: Ma sì perché è questo, sono due mesi e mezzo che siamo tutti rinchiusi ma per fortuna io ho messo questo periodo di parentesi al servizio della scrittura quindi scrivo, ho scritto un'opera, ho scritto il mio prossimo spettacolo su cui ho lavorato molto. Ho lavorato molto e voilà, quindi adesso eh beh eravamo de-confinati, ricominceremo poco a poco a respirare, a vivere, a ritrovare gli amici che amiamo, la propria famiglia ecc. ecc. e ripartirà. Ecco, è un periodo incredibilmente curioso, strano, ansiogeno per molte persone ma adesso voilà, penso che la vita debba ripartire, più di prima probabilmente. 

Gérard Bertrand:  allora Michel possiamo fare comunque, abbiamo una tradizione, è quella di fare un brindisi ai vostri futuri successi. Assaggeremo insieme il ballerine che è un crémant di Limoux rosé che ho inviato sur lattes.

Michel Leeb: Ne ho qui.

Gérard Bertrand: Ecco, quindi inizieremo a bere qualcosa Michel no? È l'ora.

Michel Leeb : Sì credo che sia l'ora, è la cosa più importante.

Gérard Bertrand: alla vostra Michel

Michel Leeb: alla vostra

Gérard bertrand : salute

Michel Leeb: salute

Gérard bertrand: e alla salute di tutti gli ascoltatori che ci seguono

Michel Leeb: ecco e che ci guardano

Gérard Bertrand: esattamente

Allora lo chef ha cominciato con l'amuse-bouche, Michel.

Cosa ha proposto lo chef oggi?

Chef Laurent Chabert : Allora per accompagnare il ballerine, ho fatto un Rolls vegetariano con carota, cetriolo, un po' di insalata del giardino, ravanello, barbabietola che abbiamo fatto in pickles, c'è anche del sedano, in retours abbiamo fatto una rapa che abbiamo tagliato molto sottile. E lì, aggiungerò delle foglie di nasturzio per il gusto pepato. 

Michel Leeb: non si sente bene, preferisco che me lo mostri perché non sento niente

Gérard Bertrand: vai, avvicinati, vi mostrerà.

Chef Laurent Chabert: Quindi questo è un piccolo maquis di verdure con tanti piccoli fiori di nasturzio e foglie di nasturzio.

Gérard Bertrand : Questo è il mio piccolo privilegio, Michel, mi dispiace.

Michel Leeb: È una cattiveria perché io ne ho voglia. 

chef Laurent Chabert: fiore di sale, olio d'oliva, è fresco in realtà è per l'estate.

Gérard Bertrand: Allora è molto bello aprirsi l'appetito così Michel, io mi ricordo un aneddoto. Mio papà che è scomparso trenta anni fa ormai, era vostro fan e quindi ero in un ristorante con lui in Provenza, non ricordo più dove, e mia mamma. E quindi mi dice, guarda c'è Michel Leeb di fronte, voi gli avevate fatto un grande sorriso e quello gli aveva fatto la serata perché già, questo vi fa qualche anno di carriera alle spalle. Quello che mi appassiona è che voi avete prima di tutto fatto conoscere l'umorismo. Ma la musica, è quella che amate di più? Qual è la cosa che vi trascende di più tra tutti i talenti che avete?

Michel Leeb: Io sapete, amo molto quello che faccio quando lo faccio, quindi quando recito in una commedia come per esempio, in questo momento presto con Pierre Arditi, mi godo ogni momento. Quando canto all'Hospitalet con i Big Band, Dominique Rieux, mi godo ogni momento. Quando faccio un one man show da solo e racconto storie di ogni tipo, faccio delle smorfie, dei gag, degli sketch e tutto questo, mi godo ogni momento. Quando mangio del buon cibo, mi godo ogni momento. Quando bevo dei bicchieri mi godo ogni momento. Quando vivo mi godo ogni momento.

Gérard Bertrand: Quindi siete un discepolo di chi? Di Epicuro?

Michel Leeb: E sì, e certo, ed è questa la vita, bisogna approfittare di tutto quello che abbiamo.

Gérard Bertrand: Ma da cosa hai cominciato Michel, dal teatro o dalla musica?

Michel Leeb: Ho cominciato con il teatro e poi ho fatto il one man show. E la musica che faceva parte della mia vita, che fa sempre parte della mia vita, mi sono detto, bisogna che un giorno faccia qualcosa sul palco ma musicalmente. Allora ho fatto un concerto jazz con due, tre musicisti e poi dopo ce ne sono stati quattro, cinque, sei, ci sono stati Big Band che ho avuto la fortuna di incontrare quando mi sono occupato del festival jazz di Nizza.

Gerard Bertrand: L'ho visto.

Michel Leeb: Ecco, per diversi anni ho incontrato tutti i musicisti che adoravo quando ero bambino. Io ero fan del jazz sempre, tutta la mia vita, quindi quando ho avuto la fortuna di incontrare tutti questi musicisti e in particolare i musicisti di Cambezi, oh la la. Chiedete pure a tutti i musicisti jazz chi è Cambezi, vedrete che i ragazzi faranno dei salti mortali. Quindi sono andato a trovarli, ho detto che mi sarebbe piaciuto fare un album con loro. Mi ha detto "come"? Ho detto che mi sarebbe piaciuto fare un album con loro. Mi dice: va bene, torna a scuola. Gli dico aspettate, aspettate, vi faccio due, tre esempi. Ho cominciato a canticchiare davanti a loro delle cose, hanno detto beh sapete cosa, se avete il coraggio, ce la assumeremo come si dice le c****** e beh ascoltate, vedete, vi portiamo in tournée. E sono partito in tournée con loro. Abbiamo fatto un album e quando si gira con quello della band, beh ascoltate dopo eh, beh dopo…

Gérard Bertrand : Allora siamo contenti perché siete davanti al vostro piano lì, possiamo partire in tournée subito lì? 

Michel Leeb: sì, beh, vi suonerò un po', aspettate, farò così, ecco, vedete il piano? 

Gérard Bertrand : Sì lo vedo molto bene. 

Michel Leeb:  Ma non mi vedete più io.

Gérard Bertrand : Si vede bene, va bene.

Michel Leeb: Aspettate, allora vi suonerò un piccolo pezzo.

  «è il blues di Gérard Bertrand, gli piace ogni tanto, è un bambino grande, e la sua musica sono i suoi pomodori e le sue carote. Musica è la cucina dello chef Chabert, io amo Bertrand, piagnucola sempre, fa bene un tipo così che porta felicità a tutte le persone che vengono a mangiare qui sempre, oh yeah» 

Gérard Bertrand : Grazie Michel per questa intro improvvisata, ecco, ora vi si vede bene. Quindi è questo che è straordinario nel jazz, che l'improvvisazione è totale. E anche se c'era su uno schema, abbiamo esempi straordinari. Quello che mi ha colpito di più, qui stesso, sapete, era Maceo Parker che era il sax di James Brown e allora è venuto due volte: la prima volta che è venuto, ha suonato tre ore. Ha fatto un pezzo di sax di 21 minuti, tutti erano in trance era straordinario. E voi, tra gli americani, qual è il top due o il top tre dei vostri riferimenti?

Michel Leeb: È difficile, ci sono Coltrane, Rollins, Malzéville, Oscar Peterson, Buddy Rich, tutte le Big Band, cambezzi, Duke Ellington. I cantanti, allora c'è un cantante e non ce ne sono due ed è Sinata ed è l'unico e tutti gli altri sono dei bambini. Ecco e ci sono naturalmente delle cantanti, una cantante e non ce ne sono due, è naturalmente la Fitzgerald Diana Kral che amo moltissimo e poi ecco, dopo tra i cantanti francesi ci sono dei cantanti francesi formidabili. Avevo un amico meraviglioso che non c'è più che era Charles Aznavour e Charles Aznavour era, per me, il Sinatra francese se così si può dire e beh ecco dei musicisti…

Gérard Bertran: Io sono impressionato dalla voce di James Brown.

Michel Leeb: Sì certo adoro, adoro.

Gérard Bertrand : Ha visto quando ha cantato con Pavarotti?

Michel Leeb: Sì era magnifico.

Gérard Bertrand : Era straordinario.

Michel Leeb : Magnifico e mi piace quando si muove sul palco sapete, Michael Jackson si è molto ispirato a James Brown, molto ispirato.

Gérard Bertrand : Esattamente, e Michel si dice che voi vi muoviate anche bene quanto James Brown sul palco d'altronde.

Michel Leeb : Sì sì sì certo sì sì sì. Fatevi i fatti vostri lì.

Gérard Bertrand : No è vero, con il suo amico di cui parlava, Dominique Orieut, quindi ha fatto un tour con lei e fa parte dei suoi migliori ricordi perché dice che con lei Michel, è prima, durante e dopo, quindi bisogna mantenere questa convivialità, questa buona umore e ricordo che prima del concerto avevate cenato da noi al château l'Hospitalet nel 2007 e avevate bevuto un bicchiere di vino. È una cosa che fa spesso prima di salire sul palco oppure no?

Michel Leeb : Sì bevo un bicchiere di vino sempre prima di entrare in scena perché fa molto bene alle corde vocali. Il tannino permette di lubrificare tra virgolette le corde vocali, capite cosa dico?

Gérard Bertrand : Sì, allora ho molti ricordi poiché dopo il concerto abbiamo l'occasione di bere qualcosa certamente con gli artisti e poi ce ne sono due in particolare, uno era con George Benson perché è venuto, è stato straordinario e mi ha raccontato un po' della sua vita e poi mi ha detto: sapete, io bevo solo chardonnay. Quindi abbiamo aperto una bottiglia, l'ha finita, era in gran forma e quindi mi ha raccontato la sua vita. Dopo il concerto ha ricantato nel suo camerino, è stato un grande momento. E il secondo era con Zucchero perché in realtà mi ha detto «voglio mangiare, ho fame», perché in effetti non aveva mangiato e quindi abbiamo passato tre ore a mangiare. Gli hanno portato del prosciutto perché lui è di Parma, o nei dintorni, e quindi abbiamo fatto una serata così ed è vero che c'è molta convivialità con gli artisti perché quando hai finito c'è una sorta di rilassamento, no? Quindi hai fame e voglia di bere qualcosa.

Michel Leeb : Quando mi sono occupato del festival di Nizza avevamo installato un palco in un uliveto, un immenso luogo dove potevano stare 10.000 persone e avevamo costruito il palco ma ovviamente bisognava fare attenzione a non danneggiare gli ulivi e avevamo messo il palco in un posto dove c'era un ulivo che non si poteva toccare. Era l'unico posto dove si poteva mettere il palco. E quindi l'ulivo era al centro del palco, passano gli artisti, tanti musicisti, cantanti, Joe Cocker, Al Jarreau, James Brown, tutto questo mondo, tutto questo mondo viene e ce n'è uno che arriva e dice: allora lì vi dico, non è questione che canti con un ulivo sul palco.

Gérard Bertrand : il vostro amico tolosano

Michel Leeb : Il mio amico toulousain, gli dico Claude, non posso fare autrement. Non se ne parla, gli dico, ma insomma Claude non posso, è venuto Joe Cocker, è venuto Phil Collins, sono tutti venuti, onestamente non puoi farmi questo. Beh allora ti dico, sono disposto a cantare a condizione che tu mi mandi litri e litri di olio di questo olivo. E ho mantenuto la parola, gli ho mandato tutto l'olio che potevo estratto da questo olivo, non ce n'era in grande quantità ma l'ho fatto e lui ha cantato e ha fatto un botto il caro Claude che amiamo.

Gérard Bertrand : Abbiamo un rapporto particolare perché in realtà Claude Nougaro era anche un po' catalano e aveva una casa a Tautavel, nel Roussillon, l'uomo di Tautavel, ma poiché è il vino che si mette in evidenza nel mondo è venuto spesso là quindi quell'accento che fate, è davvero lui e si vede l'umorista che riemerge.

Michel Leeb : E sì ho fatto delle imitazioni, tante imitazioni che fa parte del mio repertorio.

Gérard Bertrand : Allora chef, cosa avremo adesso?

Michel Leeb : ah, lo chef

Chef Laurent Chabert : allora, sto finendo il mio piatto di zucchine.

Michel Leeb : Quello che è terribile è che non lo mangeremo noi.

Gérard Bertrand : Allora Michel, qual è il vostro piatto preferito? Cosa amate cucinare voi?

Michel Leeb : Allora lì vi dico, rimarrete molto delusi perché il mio piatto preferito è una cosa semplicissima, sono gli spaghetti alla napoletana.

Gérard Bertrand : È buono tra l'altro.

Michel Leeb : Sì è molto buono ma evidentemente non sono, allora ho un amico che è Pierre Arditi, posso dirvi che lui è un grande specialista, come sapete voi ovviamente, deve essere venuto anche da voi.

Gérard Bertrand: Ma beve solo bordeaux quindi è simpatico ma dovrebbe passare ai vini del Languedoc e della Provenza, non è vero?

Michel Leeb : Ma ha tante qualità, ma in ogni caso, il cibo, quello lo conosce, posso dirvi che è altrettanto dotato, perché cucina lui, io non cucino.

Gérard Bertrand : Allora Michel si avvicinerà perché, guardate un po' la bellezza del piatto.

Michel Leeb : Bravo! Allora cos'è esattamente?

Chef Laurent Chabert : Allora il fiore di zucchina che era farcito con un ripieno fine di pesce magro, è un pesce del Mediterraneo, poi all'interno ho aggiunto un po' di muggine affumicato, dei fiori di santoreggia e dei fiori di erba cipollina. Lì abbiamo cotto a vapore, vapore di rosmarino, timo insomma tutto quello che si trova nella Clape, un po' di limone qui, poi un carpaccio di zucchina sopra e di zucchine e olive appena saltate in padella.

Gérard Bertrand: Allora Michel, vi dico, sono prodotti del territorio e del giardino, biologici, coltivati in biodinamica e in partnership con tutti i produttori locali, quindi lavora solo con prodotti bio ed è vero che è meglio quando si può farlo.

Michel Leeb : il mio vino è bio

Gérard Bertrand: Ne parleremo.

Michel Leeb: Ma questo non è molto carino da parte vostra perché noi siamo qui, non possiamo nemmeno assaggiare, mi piace il programma ma…

Gérard Bertrand : È per questo che vi inviteremo allora Michel, faremo un brindisi con il château Hospitalet blanc, ecco, il nuovo millesimo quindi qui, in realtà è un saluto per ricordarvi quei bei momenti nel 2007 quando siete venuto. Perché ricordo che avevate chiesto un buon bicchiere di château Hospitalet rouge, quindi ecco, quindi, sui diversi domaine vedete che cerchiamo di esaltare questi terroir ed è davvero un terroir magnifico la Clape.

Michel Leeb : È davvero magnifico.

Gérard Bertrand : va molto bene con il piatto ma non farò l'affronto di assaggiarlo Michel perché sento che state salivando quindi se in più lo assaggio… Lo assaggerò tra un po' ma Michel, mi sono lasciato dire che avete un cru altrettanto prestigioso della Romanée-Conti, che è il vino più esclusivo del mondo.

Michel Leeb : Allora vi parlerò di un ettaro e cento di un vino che chiamo il clos du tilleul, è a casa mia, perché c'è un immenso tiglio che protegge questa vigna ed è un vino rarissimo, è un vino che non è economicamente accessibile ed è straordinario perché è un vino, è grenache ed è eccezionale, è un vino rarissimo, ma c'è comunque un centinaio di bottiglie per gli amici.

Gérard Bertrand : Quindi ne bevete 4900 nell'anno.

Michel Leeb : Ne bevo 4900 nell'anno, non sono io che le bevo, no, è gestita da una grossa azienda.

Gérard Bertrand : amici vostri

Michel Leeb : ecco che si chiama Oreto, è un'azienda che funziona molto bene qui e una società viticola ed è davvero molto bene e grazie a loro ho potuto sfruttare meglio questa vigna, lavorarla, sfruttarla interamente e mi fanno dono di un centinaio di bottiglie ma sono a casa mia.

Gérard Bertrand : Partecipate un po' alla vendemmia?

Michel Leeb : no perché sono sempre in giro e non sono mai lì, a volte li vedo, vengono perché è un'agricoltura ragionata, è davvero molto bene, è molto serio, è bio e tutto, come voi.

Gérard Bertrand : È un bel nome il clos du tes tilleuls.

Michel Leeb : il clos du tilleul

Gérard Bertrand : del tiglio, potreste fare una canzone su questo un giorno magari.

Michel Leeb: ma sì ma io non sono compositore di canzoni.

Gérard Bertrand : a mio avviso non ci vorrebbe molto per arrivarci.

Michel Leeb : È mio figlio che compone, sapete.

Gérard Bertrand : So, non è troppo frustrato che non ci sia stata una classifica per l'Eurovision.

Michel Leeb : Certo che sì, ma ha detto che va bene perché è l'unico anno in cui non rischiava di non perdere.

Gérard Bertrand : sì ci sono stati solo vincitori.

Michel Leeb : Ci sono stati solo vincitori allora beh molto bene, quindi forse l'anno prossimo vedremo, in ogni caso gli ha comunque fatto non poca pubblicità.

Gérard Bertrand : Sì e tra Tom e Fany e lei, avete già fatto degli spettacoli pubblici.

Michel Leeb : Allora con mia figlia Fany, ho cantato alcune volte, l'avevo invitata ad esempio a Parigi al Casino de Paris dove cantavo e lei è venuta a cantare con me, anche Tom era sul palco con me e d'altronde domenica prossima facciamo uno speciale leb da Drucker e quindi è registrato martedì prossimo e sarà trasmesso il 28 giugno. Faccio un po' di pubblicità ma insomma.

Gérard Bertrand : è simpatico, è bello

Michel Leeb : e quindi facciamo una speciale Leeb, Tom, Fany e io.

Gérard Bertrand : E suonerete sul palco laggiù tutti e tre o no?

Michel Leeb : Faremo qualcosa tutti e tre.

Gérard Bertrand : Ah, è simpatico perché c'è anche Julio Iglesias che ha i suoi due figli che fanno musica.

Michel Leeb : Ah sì io lo conosco molto bene Julio, è molto gentile, mi aveva chiesto di venire con lui, mi aveva detto, vieni con me, vieni con me, vieni con me in Argentina quando ero molto piccolo e io non ho voluto andare là perché non conosco bene, non parlo bene spagnolo. Ma c'era Julio lì, mi ha detto, mi ha fatto piacere e mi piace molto perché ho fatto la prima parte di Julio all'Olympia io…

Gérard Bertrand : Ah sì ed è per questo che ci rimbalzo sopra perché è comunque un fenomeno anche questo e cosa vi ha ispirato? Perché è davvero un uomo di palcoscenico straordinario.

Michel Leeb : Ma fare la prima parte, fare la prima parte di Julio Iglesias all'Olympia, era straordinario perché mi presentavo da solo, non c'era un presentatore, andavo in coulisse e dicevo: e ora, signore e signori, per voi questa sera in esclusiva in prima parte di Julio Iglesias, lo straordinario, Michel Leeb. Arrivavo e lì la gente pensava che qualcuno mi presentasse, beh ovviamente scherzavo su questo ma era simpatico, bisogna arrangiarsi all'inizio.

Gérard Bertrand : Perché in realtà, a me piace molto la sua musica e le sue canzoni e in realtà un giorno guardavo, ecco…

Michel Leeb : non sono cambiato, sempre le stesse calze bucate

Gérard Bertrand : Non so se conoscete l'aneddoto ma un giorno cantava a Cadice in Spagna e pioveva, e alle 22 dicono che piove, non si può suonare ma restate, Julio verrà e la gente gridava Julio, Julio e hanno gridato così fino alle 5 del mattino, è caduto un diluvio d'acqua e il concerto ha avuto luogo tra le 6 del mattino e le 9 del mattino e lui dice che è la più bella emozione che ha avuto nella sua vita perché ha aspettato la notte per poter suonare e c'erano 5000 persone che si sono prese l'acqua in testa.

Michel Leeb : e ha cantato o no?

Gérard Bertrand : ha cantato sì.

Michel Leeb : alle 5 del mattino?

Gérard Bertrand : sì c'era solo da urlare, da gridare, ho visto questo reportage, mi ha emozionato, era straordinario e la gente non faceva che urlare, che gridare.

Michel Leeb : Ho altri aneddoti, io ero arrivato a Grenoble, cantavo e facevo il mio spettacolo, pioveva talmente sulla piazza del generale de Gaulle a Grenoble, figuratevi che le persone si erano messe in macchina, non erano scesi dalla macchina tanto pioveva davanti al palco, c'erano non so, 200/300 macchine davanti al palco.

Gérard Bertrand : sunrise

Michel Leeb : Ma era esatto e beh allora figuratevi, io ero obbligato a dire alla gente sentite e hop faceva degli abbaglianti, mi sentite? Ho detto allora se applaudite, suonate il clacson d'accordo e se ridete fate funzionare i tergicristalli. Ve lo giuro è vero, e alla fine volevano andarsene, le macchine erano senza batteria.

Gérard Bertrand : sì non è male sì, avete tanti aneddoti così, è straordinario.

Michel Leeb : oh la la, ecco beh è questo il mestiere, se sapeste, potrei raccontarvene fino a domani mattina ma beh abbiamo altro da fare.

Gérard Bertrand : E avete fatto anche qualche concerto improvvisato così che è durato un'eternità?

Michel Leeb : beh sì perché, se volete il jazz, cos'è il jazz, è lo scambio e se lo scambio funziona bene, può durare ore ed ore ed ore. Mi parlava poco fa del solo di Maceo Parker di 26 minuti, vuol dire che era in forma quindi può durare, a me non è capitato di superare le 6/7 ore di spettacolo, mai…

Gérard Bertrand : È già qualcosa, almeno…

Michel Leeb : no no no no ma beh…

Gérard Bertrand : Ha la stessa preparazione quando entra in scena per il teatro? È più difficile o più facile che entrare su un palco quando si va a fare musica?

Michel Leeb : fare musica, ho più difficoltà a entrare in scena quando recito a teatro piuttosto che con la musica perché il teatro se volete, c'è una vera rigore, il che non vuol dire che non ci sia rigore nella musica, ma è molto più rilassato, ci sono possibili improvvisazioni, ci sono possibili ammiccamenti, si possono fare mille cose, dipende; il teatro sono dei binari su cui non si può muoversi e se voi vi bloccate, bloccate gli altri, beh anche in musica d'altronde, ma lo scambio non è lo stesso, non è la stessa cosa.

Gérard Bertrand : e non hanno un po' paura Arditi e gli altri che voi andiate un po' a braccio proprio perdendoli?

 

Michel Leeb : Sì ed è una domanda molto buona, è una domanda molto buona perché ho la tendenza a cercare di mettere in difficoltà gli amici ma va sempre molto bene perché hanno umorismo, Pierre ha un umorismo formidabile ed è molto appassionato di questo genere di cose, è un gaudente e ama divertirsi e sul palco, la prima cosa che mi ha detto due giorni fa, anche ieri, mi ha detto: non vedo l'ora di ricominciare, di divertirci.

Gérard Bertrand : È fantastico, è fantastico perché in effetti…

Michel Leeb : Perché se voi non vi divertite, il pubblico non si divertirà nemmeno.

Gérard Bertrand : Perché io mi ricordo quando siete venuto per il, con il big band brass, avete fatto dell'umorismo, non avete potuto fare a meno di interpellare il pubblico, il nostro amico il sottoprefetto che era lì gli avete fatto qualche dispetto quindi voi siete, voi siete in interazione permanente ma in un quadro rigoroso come il teatro, perché il pubblico vede quando uscite dalla commedia, vede quando improvvisate.

Michel Leeb : E lui adora questo.

Gérard Bertrand : Lui adora perché in realtà rende il momento unico.

 

Michel Leeb : Ecco, quando si hanno delle risate irrefrenabili e lì ci si blocca, sapete ci sono momenti in cui non si riesce più ad andare avanti, ci sono momenti in cui non si riesce più ad andare avanti perché si ride talmente che non si riesce più ad andare avanti e il pubblico è al settimo cielo, sono come dei pazzi e mi ricordo una cosa, figuratevi eravamo al théâtre des Variétés a Parigi, recitavo in una commedia molto divertente che si chiamava 3 pari, una commedia molto buffa con tante cose divertenti che spopolava e figuratevi che a un certo punto, a un certo punto, stringo la mano a un ragazzo che conoscete bene, che lui è tutti i giorni in televisione che si chiama Gérard Hernandez, è in un programma su M6 che si chiama non so più cosa mi sembra che siano cose di coppie che litigano non so come, beh, gli stringo la mano e nel stringergli la mano in più ero molto elegante, molto ben vestito, dico buongiorno, mi chiamo Jean François Thibault, e lui fa piacere mio e nel momento in cui gli stringo la mano, peto e peto bene. Dopodiché, lui, cosa volete che faccia? Mi dice piacere mio e scoppia in una risata irrefrenabile ma incontrollabile e mi dice, mi dice questa frase perché di fronte, sul teatro e di fronte dall'altro lato del boulevard, c'era Jean Lefèvre che recitava in uno spettacolo e mi dice: oh cavolo, e c'è una signora in prima fila che dice: e bravo, Jean Michel Lefèvre dev'averlo sentito, abbiamo abbassato il sipario, abbiamo abbassato il sipario perché non si poteva più continuare a recitare. Allora questi sono momenti, mi direte che non è molto raffinato ma allo stesso tempo quando capita, che non riuscite a trattenervi dal ridere e beh…

Gérard Bertrand : Sapete, ho un passato da rugbista, non abbiamo sempre fatto solo cose raffinate neanche noi.

Michel Leeb : no ma ecco

Gérard Bertrand : e sono i momenti migliori perché ce li ricordiamo e diventano leggende, dopo ce li raccontiamo. Allora Michel guardate, lo chef ha continuato, guardate cosa ha cucinato per voi.

Michel Leeb : ah è bello, è bello, è bello quindi cos'è?

chef Laurent Chabert : Allora lì, abbiamo cucinato la guancia di maiale della Catalogna, catalana, vicino a Perpignan, lì l'abbiamo brasata con il timo della Clape per circa 6 ore e con vino rosso, poi una piperade che ho fatto a parte con peperone giallo, peperone rosso e pomodori, un po' di cipolla e sebête, ed ecco il fondo che alla fine abbiamo ridotto un po' con un caramello di miele.

Gérard Bertrand : quindi tutti questi piatti saranno nel menu Michel, e so che venite a settembre con Pierre Arditi a Narbona.

Michel Leeb : in ottobre

 Gérard Bertrand : In ottobre quindi quando voi, se soggiornate da noi cosa che speriamo, sarete nostri ospiti e quindi lo chef, tutti i suoi piatti saranno nel suo menu questo autunno, quindi potrete assaggiarli davvero.

Michel Leeb : e fate ciclismo signor Chabert?

Chef Laurent Chabert : un po' sì

Michel Leeb : Ah sì, è bello perché avete un bel cappellino e pensavo che fosse un cappellino da ciclista.

Gérard Bertrand : E sì, sapete, prima di tutto viene dall'Allier. Quindi i suoi genitori sono agricoltori, sono allevatori, quindi è per questo che la carne la conosce bene.

Michel Leeb : Ah beh è bello, continuate.

Gérard Bertrand : Allora Michel beviamo un bicchierino. Quindi è l'ultimo bicchiere della serata.

Michel Leeb : dai

Gérard Bertrand : Quindi è il château la Soujeole che si trova a Malperre. Quindi è un grande vino del lato della città di Carcassonne, sapete, questo domaine è particolare perché abbiamo cabernet franc, merlot e malbec come a Bordeaux e se viaggiate su Air France; gli faremo un po' di pubblicità in questo momento perché ne hanno davvero bisogno. Potete berlo in business come il Sigalus o il château hospitalet. Quindi un piccolo saluto ai nostri amici di Air France sperando che le linee si aprano molto presto così da poter viaggiare un po'. Alla vostra, Michel.

Michel Leeb : Grazie di accogliermi a casa vostra.

Gérard Bertrand : Allora possiamo finire solo con tre piccole note musicali Michel prima di salutarci? Prima di tutto vorrei dirvi un grande grazie Michel, dirvi che è un grande momento e che spero di avervi, sia l'uomo ma anche il musicista e l'uomo di teatro visto che verrete a Narbona. Vi auguro anche una buona ripresa con Pierre Arditi. Avete, si può dire forse una prossima commedia teatrale con Fany Cotennsson inavouable che inizierà presto no?

Michel Leeb : che parte il 14 novembre a Parigi

Gérard Bertrand : Ecco, quindi avete un'agenda molto fitta e suppongo che nel 2021 voi…

dai, torniamo un po' ai festival.

Michel Leeb : Assolutamente, allora vi suono un piccolo pezzo.

Gérard Bertrand : Vi ringrazio Michel allora finiremo un po' in musica e a presto.

Michel Leeb : a presto, arrivederci signor Chabert, grazie Gérard.

Gérard Bertrand : a venerdì prossimo

Michel Leeb : Allora vi suono 3 piccole note per dirvi arrivederci.

Gérard Bertrand: a presto: grazie a presto

Michel Leeb : ciao