La familia Bertrand
BiodinámicaJames Suckling 94/100
AOP La Clape
L'Hospitalitas 2022 75cl
AOP La Clape
Syrah
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Descripción del vino
- La parcelle de 3 ha de Hospitalitas situada en el corazón del viñedo, en la base de un acantilado de 30 metros que la protege del viento del Norte, frente al mar
- El carácter excepcional de este coupage proviene del hecho de que la parcela se asienta sobre los dos terroirs que componen nuestro viñedo (calcáreo y margas)
- Aromas intensos de violeta, de frutas maduras y algunas notas tostadas. Una entrada suave y embriagadora, amplia, con taninos fundidos, gran potencia y una hermosa longitud
Acuerdo de Platos y Vinos propuesto por nuestro chef
A degustar a 18°C con carnes rojas o
aves a la parrilla, platos en salsa o
también con quesos curados.
Vinificación y crianza
La parcela de l’Hospitalitas albergaba en la Edad Media un lugar de acogida para los peregrinos, protegidos del viento y de los rayos del sol estival por un acantilado que también es la zona de contacto entre dos terroirs de suelos calcáreos blancos y margas rojas. El edificio que servía de refugio ya no está, pero la viña se beneficia hoy de la cuenca mágica y la parcela ilustra aún mejor el lema « sine vino, vana Hospitalitas ».
La protección que el acantilado ofrece a las viñas convierte al Hospitalitas, bordeado de una trufal, un campo de moreras y un olivar, en un verdadero estuche para la Syrah en majestuosidad. Se expresa aquí de manera diferente a en cualquier otro lugar, con matices de pimienta y pequeños frutos negros, un plus de frescura en una expresión totalmente mediterránea. Entre Historia y cultura, el Hospitalitas encarna todo lo que sublima el arte de vivir de los vinos del Sur.
Nota de cata
Dotado de un color intenso púrpura, con
reflejos rojos, su nariz explosiva revela
aromas de violeta, de frutas maduras, con algunas
notas tostadas. Con un ataque suave y
envolvente, la boca muy amplia se desarrolla
sobre taninos fundidos, con una gran potencia
y una hermosa longitud. La dulzura y la estructura
fenólica confieren una estructura notable
a este cuvée, apta para el envejecimiento.
Conservación
A guardar a la sombra y a una temperatura constante
Ficha técnica
L'Hospitalitas 2022 75cl
Precio de oferta75.00 €
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BiodinámicaJames Suckling 94/100
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Reconocimiento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Evaluaciones & Calificación
James Suckling 94/100
94/100
Bettane + Desseauve 95/100
95/100
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