The Bertrand family
AOP Saint-Chinian
Héritage "An 1877" 2023 red wine Saint Chinian Set of 6 Bottles 75cl
Authenticity – Character – Intensity
The richness of the great terroirs of southern France, combining tradition and precision
AOP Saint Chinian
Syrah
75cl Bottle
Grilled Meats
Cheeses
Red meat
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Description du vin
1877 pays tribute to modern times, the revolution of the steam engine and the first railway line of Saint Chinian, which made it possible to transport the region's wines to the capitals.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Best enjoyed at 18 °C with grilled red meats
and aged cheeses.
Vinification et élevage
The work begins in the vineyard with a selection of the plots best suited to producing this type of wine. The grapes are harvested largely by hand. A double sorting system is carried out in the vineyard and in the cellar. The winemaking is traditional and the grapes are therefore destemmed before the maceration phase begins, which lasts between 3 and 4 weeks. A pressing is carried out, followed by malolactic fermentation. 33% of the wine is aged for 9 months in barrels, with the remainder kept in tanks.
Note de dégustation
The colour is a deep red. The nose offers an intense, refined and
complex bouquet with notes of cocoa, bay leaf, tapenade and black pepper. The palate is rich and smooth with pure, complex flavours of black fruits and gentle spices. A beautiful long, velvety finish.
Conservation
Keep away from sunlight and at a constant temperature
Cépages
Fiche technique
Héritage "An 1877" 2023 red wine Saint Chinian Set of 6 Bottles 75cl
Sale price83.40 €
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Évaluations & Notation
James Suckling 90/100
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