Naar inhoud

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg

Accord mets et vin Château l'Hospitalet grand vin blanc et tarte à la tomate

Accord mets en wijn château l'hospitalet grand vin blanc en tarte à la tomate

Château l'Hospitalet grand vin blanc geserveerd met een tomatentaart

Het recept van chef Laurent Chabert voor 8 tartelettes van 9 cm in diameter                     

  • 300g bloem
  • 30g gist
  • 170g volle melk
  • 100g olijfolie
  • 5 g zout

Maak een deeg met alle ingrediënten, laat 2 uur rijzen op kamertemperatuur en laat vervolgens 2 uur rusten in de koelkast

  • 2 grote tomaten
  • Oregano 2 takken
  • Olijfolie
  • Fleur de sel

Rol het deeg uit tot 5 mm dik en snijd het met een uitsteekvormpje in cirkels van 9 cm in diameter

Snijd de tomaten in dikke plakken van 1,5 cm

Leg ze op het deeg en laat 30 minuten rijzen, bak ze vervolgens 8 minuten op 210°C

Breng op smaak met fleur de sel en pistou als je dat hebt

Laat een reactie achter

Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.

Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd.

Domaine de Cigalus

Château de Villemajou

Château La Sauvageonne